パンパシフィック横浜ベイホテル東急とSALONE2007でのディナー

2011/02/16 - 2011/02/17

パンパシフィック横浜ベイホテル東急に宿泊し、
ディナーを中華街にあるSALONE2007で頂きました

エリア 横浜(神奈川)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円
• 旅行の手配内容: 個別手配

パンパシフィック横浜ベイホテル東急のエントランス

お部屋からの景色
部屋タイプは
ビューバス ラグジュアリーオーシャンツイン ベイビュー

バルコニー

ベイブリッジも見えます

ベッドからは観覧車が見えます

バスルームの入り口

バスルームからは
みなとみらいが一望できます

バスルームのアメニティ

写真はありませんがチェックイン後
すぐ近くの万葉倶楽部へ
岩盤浴や温泉を楽しんだ後
一度ホテルの部屋に戻り
この後、みなとみらい駅から
元町中華街へ移動し
SALONE2007へディナーへ

SALONE2007へ到着
スプマンテで乾杯

Inizio
山形牛のスピエディーノ

もう一品目から美味！

Anti pasto
ムール貝のティエッラ

中をくり抜いたトマトの中に
イタリア米と角切りの人参やセロリが入っており
上にフェンネル、ビネガー、ハチミツでマリネされた
ムール貝がのっています
ソースは生クリーム系

白ワインを注文

Vapore
鮮魚のヴァポーレ

濃厚なお魚と貝の出汁が
ギュッと詰まった
最高な一品
また食べた〜い

Pasta Pugliese
オレキエッティ　チーマ　ディ　ラーパと
ボルロッティ豆

オレキエッティとうずら豆等が入ってます

Goloso
トリッパのポルペッタ

周りのソースは
黒い部分は
ブラックオリーブ、アンチョビ、にんにく等を
ミキサーで回したソースで
松の実のローストが散りばめられてます

赤ワインを注文

Cucchiaio
牛舌とフォアグラのクッキアイオ

ワンスプーンで一口なのですが
次から次へと波のように
素晴らしい味が押し寄せてくる一品でした

Pasta Fresca
タリアッテレ　ホロホロ鶏のアッフミカート

ホロホロ鶏のモモ、ムネと使われており
それぞれ調理法が異なって凝っていましたが
美味しかったのですが
どうもホロホロ鶏がシーチキン風に感じてしまいました（汗）

Pietanza
牛ホホのグーラッシュ

文句なく美味

Dolce
ドルチェ　ディ　イチョーラ

キャラメルソースとナッツがきいたデザートでした

小菓子

サーブごと丁寧にお料理の説明があり
ナイフを入れる前からワクワクしました
最後はこのようなかわいらしいメニューを
頂きました
とにかく説明が細かくて
どのように覚えているのか不思議だったのですが
このように書き留めて
覚えているそうです
とってもかわいくて、ポストカードに出来そうですね

苦手な食材も事前に聞いて頂き
可能な限りアレンジをして下さり
とってもとっても素晴らしいレストランでした

パンパシに戻り
飲みなおし〜

カメラのアートフィルターを使って
朝なのに朝の清々しさがない写真になっちゃいました^^;