いいちこ日田蒸留所見学：　'11九州山カラ【１】

2011/06/03 - 2011/06/03

山とカラオケ、お酒に、おいしいもの、温泉を愛する集まりである山カラ隊の年に一度の九州遠征に初めて参加。
日程は以下のとおり。

６月３日（金）　いいちこ日田蒸留所見学、　天領日田の豆田町散策
６月４日（土）　由布岳登山
６月５日（日）　高千穂峡見学

最初の訪問地は、なんといいちこの蒸留所。元来酒飲みの団体である山カラ隊にとっては、天国のようなところ。お酒がまったく飲めない自分にとっては、蒸留所に入ったとたんにお酒のにおいにくらくら。
当然、焼酎の原酒の試飲があったりして、せっかくだからと生まれて初めて焼酎を口にした。結果は一時間後にバスの中で熟睡となってしまった。

エリア 日田(大分)

いいちこ日田蒸留所

第１製造場での仕込みのようす。

蒸留工程。

第１貯蔵庫。日田蒸留所では６０本のホーロータンクと１，５００丁の樫樽によって原酒が熟成されている。

第２製造場で仕込みの様子を間近に見る。

こぽこぽと泡を発し、香りを放つタンクをのぞく。

蒸留工程。

この後、原酒の試飲で皆大変満足。
自分も初めて焼酎をなめてみた。いきない４０度の原酒はとてもきつい。

蒸留所の外には、冷却水につかった水の池が。とってもきれいな水。焼酎や日本酒の製造にはきれいな水がかかせない。

自然に囲まれた環境

春は見事な桜が咲くという。

敷地内には遺跡が・・・。

工場見学の後は、試飲コーナーで、皆は様々なお酒を試していた。また、早くもお土産にいいちこを宅配発送手配している人たちも・・・

ここでも、つい試飲をしたおかげで、あとはバスで熟睡。

焼酎の製造工程をみせてもらい、また生まれて初めて焼酎を試したとても有意義な見学だった。