現地情報！　札幌のおいしいおすすめグルメ、食べるべきラーメン編

2011/05/02 - 2011/05/05

札幌でラーメンを食べるときには注意が必要です。
それは、札幌のラーメンはとても味が濃い〜から・・・・
しかも年々、その濃い味勢力が強烈になってきているということ。
札幌の現在の売れ筋は「濃厚とんこつ」になっているので、
「単純に札幌で人気があるラーメン」で選んでしまうと、伝統的な
札幌ラーメンとはほど遠いラーメンになってしまいます。
札幌初心者の方は、やはりオーソドックスな札幌味噌を食べるべきでしょう。
大通り、すすきので寄りやすいのは「欅」「芳蘭」「信玄」でしょうか。
アクセス可能なら本当は「彩未」「すみれ」「純連」に足を伸ばしたい・・・が旅行者には行くのがややつらいかナ？　やはり味は濃い〜ですが。。。
個人的にはやはり「彩未」が一押し。

↑写真は札幌味噌にはもう飽き飽きの方々におすすめのラーメン。
「EBIZO」2011年オープンしたNEW FACEなが、
らえびのだし１００％で、上品な味わい。
女性に人気で、食通たちの評価を得ているそうですが、
がっつり系が好きな方々にはおすすめしません。
ほかにも同じ海老系スープの「一幻」（こちらはがっつり系もOK）や
つけめんの「侘助」「あらとん」も人気です。

「EBIZO」http://r.tabelog.com/hokkaido/A0102/A010202/1030850/
「一幻」http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1025072/
「侘助」http://r.tabelog.com/hokkaido/A0102/A010202/1014873/
「あらとん」http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1004170/

エリア 札幌(北海道)

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: JALグループ ANAグループ 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

麺屋 彩未 （さいみ）

北海道札幌市豊平区美園十条5-3-3
011-820-6511

地下鉄東豊線　美園駅より徒歩６分美園駅から293m
営業時間　11:00〜15:15　17:00〜19:30
月曜定休・他月２回不定休あり

下記　純連、すみれ系の流れのなかで、最も気品を感じるラーメンです。
ランチタイムの行列は強烈。
もう無くなってしまいましたが、えびそば「けいすけ」と「采未」のコラボ
ラーメン、「えびみそ」もおいしかったデス・・・・・。
どっかで復活しないかなぁ〜。

食べログ↓
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0103/A010303/1000018/

村中明子恐るべし・・・・

純連一族恐るべし・・・・

このすみれで修行を積んで独立したのが彩未と、聞いていますが
そのくだりは、ここには書かれていません。

仕入れ伝票を入り口の壁に貼って使っている材料を公表しています。

知り合いの店なのか・・・この宣伝効果は絶大です。

すみれ 札幌本店

北海道札幌市豊平区中の島2条4-7-2
011-824-56558

地下鉄南北線　中の島より徒歩10分　中の島駅から589m
11:00〜21:00　第2・4火曜定休

中の島駅 駅

言わずと知れた超有名店
ここを食べずして札幌味噌ラーメンは語れないでしょう
場所はわかりずらいので、よく確認してから向かいましょう。

すすきのに支店もありますが、本店以外では食べたことが無いので
味についてはわかりません。あまり入っていないようです・・・。

食べログ↓
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0103/A010303/1000134/

さっぽろ純連 札幌本店 （さっぽろ じゅんれん）

TEL [phone]
北海道札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41

交通手段
地下鉄南北線澄川駅下車。平岸通り沿いを平岸方面へ徒歩5分。
澄川駅から443m
営業時間　11:00〜22:00　無休

濃すぎない濃厚スープと固めの麺が良い相性ですよ。
ラーメンのアルデンテを感じさせてくれる店です。

食べログ↓
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0103/A010303/1000031/

芳蘭 （ほうらん）

北海道札幌市中央区南五条西5 五五ビル　１Ｆ
011-531-6582

地下鉄南北線すすきの駅下車、徒歩８分すすきの駅（市電）から191m
営業時間　11:00〜翌3:30　無休

これぞ札幌味噌ラーメン！
変に個性を主張しないおいしいオーソドックス味噌ですU^ｪ^U
すすきので深夜まで営業しているので〆らーめんに最適！

食べログ↓
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000318/

らーめん信玄 南６条店 （らーめんしんげん）

北海道札幌市中央区南六条西8
011-530-5002

市電東本願寺前より徒歩2分、地下鉄すすきのより徒歩10分
東本願寺前駅から174m
営業時間　11:30〜翌1:00　無休

こちらも個性を主張しない純粋においしいラーメン。
幅広い年齢層に人気のお店。チャーハンも大人気(^_^)

食べログ↓
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1002793/

味噌ラーメン専門店 けやき すすきの本店 （欅）

011-552-4601
北海道札幌市中央区南六条西3 睦ビル　１Ｆ

地下鉄南北線すすきの駅より徒歩７分、豊水すすきの駅から198m
営業時間
[月〜土]　10:30〜翌4:00
[日]　　　10:30〜翌3:00　無休

一時期は並ぶ気がしないほど行列をなしていましたが、
最近はさほど並んでいないようで、食べやすくなりました。

食べログ↓
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000150/