北京のしゃぶしゃぶ料理。

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2009/04/13 - 2009/04/13

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#グルメ

ちびドラ0714さん

北京のしゃぶしゃぶ料理チェーン店（連鎖店　liansuodian)に呷哺呷哺がある。チェーン店は結構多い。読み方はしゃぶしゃぶをそのままあてたものだ。ローマ字でxiabuxiabuと書く。
１９９８年頃から北京・天津・上海一帯に多く店を持つようになった。
北京で入ったのは、そごう（崇光）だが、食べる場合に気をつけてもらいたいのは、６階のカウンターでポイントカード式の食券を買うこと。金額が少なくなったらお金を払って金額を足すもので、スイカで食事をしていると考えていただくと想像しやすいかもしれない。積累カード;jileika（ポイントカード）でそこでは美食カード; meishika と呼んでいる。
場所によりきりだが、直接現金で払う場所もたくさんあるので注意してほしい。むしろ現金払いで扱うお店のほうが多いのであるが。
まず特徴だが、一人でしゃぶしゃぶを食べれる点だ。肉は羊が主であり、他に白菜、凍り豆腐、豆腐、春雨などで種類も豊富で多い。値段も意外と割安なので中国にいったらぜひ一人、或いは友人と一緒に行くならここ、そして格安で行くならこの店に行くと面白いだろう。日本で食べる値段と中国で如何に違うかが分かるからだ。
普段考えてる値段で食べれない分、たくさん食べるのもいいかもしれない。羊はタレによって味も違ってくる。また、牛、鳥、海老などのセットもあるので試してみるのもいいのではなかろうか。