マラッカ４：　つわものどもが夢の後　「ポルトガル村」　と　「バクテー（肉骨茶）」

2010/12/13 - 2010/12/13

１６世紀前半、やって来たのはポルトガル、が一番早かった。
フランシスコ・ザビエルは種子島に上陸する以前に、マラッカにその足跡を残している。
＊その前には南インドを拠点に宣教していた。
　南インドでのザビエル足跡⇒http://4travel.jp/traveler/ariyan-eurasia/album/10423538/

西洋列強のアジア進出の歴史を学ぶ時、ポルトガルが一番さきに出てくる。
南アメリカに乗り出したのは、そこにインドがあり、香辛料のあるアジアがある、っと考えたからだった。
「１６世紀前半の世界はポルトガルのものだった」っと言っても過言ではなかっただろう。
それほどポルトギーズの力は強大だった。
しかし、オランダ、スペイン、イギリスの台頭によって、７つの海の歴史の舞台からその姿を消していった。

今、その夢のあとは、マカオと、ここマラッカに来れば味わえるのです。

緊急避難ページ；
http://www.geocities.jp/cnmxx867/eurasia5_026.html

エリア マラッカ(マレーシア)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 4.5
• ホテル: 2.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 4.5
• 交通: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 交通手段: 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

今日は朝も早うから、宿から東を目指す。

ポルトガル人が、かつて住んだ地域に近づくにつれて、閑静な住宅地が広がり、高層マンションが目立つようになる。

１２月だから、クリスマスが近い、、、

約３０分の散歩。

「旧ポルトガル人入植地」に着いた。
ポルトガル広場には舞台が設置されていた。
何かのフェスタがあったのか？あるのか？

マラッカ海峡に面して、リスボン・ホテルが佇んでいる。
今はシーズン・オフなのか、ひっそりとしていた。

マラッカ海峡に面して、リスボン・ホテルが佇んでいる。

今はシーズン・オフなのか、ひっそりとしていた。

レストラン・デ・リスボン。

ホテル・リスボンわきの、さざ波打ち寄せる、静かな海岸。

ホテル・リスボンの波打ち際には、往時活躍したであろう大砲が、今もマラッカ海峡を睨んでいる。

マラッカで一番ポルトギッシュな風景、ホテル・リスボンの中庭。

胡椒の実？

まだ見たことがないので、これが胡椒の木なのかどうか分かりませんが、写真で見たことのある、胡椒の実、はこのような感じだった。

一度、調べてみたい。

赤い実、青い実。

変わったヤシの実。

ポルトガル広場を後にして、再びポルトガル村の中を通って帰路につきます。

ここには、ポルトガル人もまだ住んでいるかもしれないが、今ではマレー人の血の入った人たちとか、中国人が住んでいる様子です。
クリスマスの飾り付けをしている邸宅が多いので、クリスチャン家庭が多いようです。

随分南よりのコースで、マラッカ中心街のタマン・ムラカ・ラヤまで戻ってきました。

以前マラッカ最大の「ラヤ・ショッピング・センター」は廃れてしまって、現在、大改装中です。

もと最大のマコタ・パレードも、今では閑古鳥が鳴いており、起死回生策として、カールフール・ビルとその隣の新ＩＴビル＝メガモールと回廊でアクセスして、最新の複合ショッピングセンターを形成しようとしている。

「経済発展目覚しいアジアの経済競争」への飽くなき挑戦を、目の当たりに見る思いです。

そんな中、ﾜﾀｸｼたちは、昔ながらのローカル食堂を探して、マレーうどんを食べるのです。

地下街もある超現代的な街で、ローカルで、おいしい食堂を探すのは、大変難しいことです。

足を棒にして捜さねば、見つかりません。

そして、見つけました。
写真の店。

ここです。

拡大版⇒http://www.geocities.jp/ariyan9912/NoodleShop.jpg

入り口入ってすぐ右側のメン屋さん。

「米線＝ミーソイ」があっさりしていて、美味しいのです。
ベトナムの美味しいフォー風です。

入り口左側には、水餃子屋さんがあります。
そこの水餃子がコクがあって、また、美味しいのです。

米線屋さん。

水餃子屋の餃子と併せると、これがまた、絶品なのです。
（ちょっとオオゲサかな？）

アフタヌーンは、お茶をしながら、マクドナルドで、フリーＷｉＦｉでネット・サーフィン。

ﾊﾟｰﾄﾅｰはマックと繋がっているビル地下街で、ウィンドーショッピングをしてきます。

ﾜﾀｸｼは、ネット・サーフィンで暗くなるまで、ネット三昧。

夕方６時ころになると、辺りは暗くなり、お腹も空いてきます。

お昼をした米線屋は、夜はお休みなので、ジャラン・ムラカ・ラヤ３通りを探索中、素晴らしいお店、発見！

バクテー（肉骨茶）は、ジョホール州の中国人の名物料理で、その中国人たちがクアラルンプールに移り住んで、今では「バクテーはＫＬで」、「ソバとチキン・ライスはマラッカで」と言うように、マレーシアの中国人の食通のあいだで言われているらしい。

これは、チャイナタウンのソバ屋で出会った、ＫＬからの華人紳士から教わった話です。

実はﾜﾀｸｼはビジネス現役時代、ＫＬで何度かバクテー（肉骨茶）を食べた経験があります。

華僑のお客さんに連れられて、朝食には良くこのバクテーを食べに行っていました。

その時、そんなに美味しいもの、だと言う印象は無かった。
ビジネスで来ているので、リラックスして食事の味などあまり味わえなかった精なのだろう。

久しぶりに食べたバクテー（肉骨茶）は、 それは「とても、おいしゅうございました」（料理研究家のおばちゃん風に表現）。

「お父さんに付いて行って、いつもロクなものしか食べられんわ！」っとのご評価をﾊﾟｰﾄﾅｰとムスメから頂いておりました。

そのﾊﾟｰﾄﾅｰがこのバクテーを食べて、イタク感激して、「お父さんが今まで紹介してくれた料理で、ハッジメて美味しい料理やわ〜っ！！　明日も食べに来よう！」
っと言うほど、美味しいのです。

このバクテー屋はジョホールに本店があって、このマラッカ店は支店。
「アー・フイ　バクテー」と称する。

バクテーは、もともと錫鉱山に出稼ぎにやってきた、南中国地方の中国人移民が発明した食べ物で、「安くて栄養のある、しかも美味しい食べ物」として中国人の間に広がったもの。

ブタの骨付き肉＋トン足＋臓物をお茶で煮込んだ料理です。
聞いただけでは、大変オドロオドロしいのですが、お茶で煮込んであるので、意外とあっさりしているのです。
ご飯に乗載せて食べると、ご飯とこれが本当に良く合うのです。

超お勧めグルメです。

本日の行程です。

拡大版⇒http://www.geocities.jp/ariyan9912/bakuthemap.jpg

http://www.geocities.jp/ariyan9912/TourMap.jpg