PATAGONIA（パタゴニア）のアウトドア・バーベキュー　＜アルゼンチン牛は世界一！＞

1998/01/04 - 1998/01/04

ウシュアイアの日本人宿でゆっくり正月にひたっている所に、日本の海外駐在員Hさんが、「バーべキューに行こう！」と俺達を誘いに来てくれた。

物価の高いアルゼンチンで唯一安いワインと牛肉。
しかも、どちらも非常に美味い！
「アサード」と呼ばれる子牛の丸焼きなど、焼いている姿は中国のヤモリの陰干しを連想させるが、ただ焼いただけのこの肉が、メチャクチャ美味かった。
アメリカのレストランでは、化学的な処理をしていないアルゼンチンの牛肉は、最も価値がある牛肉になっているとの事。

世界中で食べた肉の中で最も旨いと感じたでっかいアルゼンチン牛の塊りとガロン単位のアルゼンチン・ワイン、そして釣りたてのマス！
他に何がいる？

幸福の大きさとは、比較するものとの落差で決定づけられる。
インドネシアで木を食べたり、アマゾンでお化けナマズを食べたり、自分の意思とは裏腹にかなりなゲテモノ食通になっていた長期旅行者にとって、パタゴニアの食卓は光り輝くものだった。

エリア ウシュアイア(アルゼンチン)

• 同行者: 友人
• 交通手段: レンタカー
• 旅行の手配内容: その他

ピクニックに出かける朝、参加人数は10人になっていた。
Hさんが乗ってきた車が日本が誇るトヨタのピックアップだとしてもこの人数は・・・

結果、こうなった。
どう見ても、戦災で逃げ出す避難民の様に荷台に人間が詰め込まれている。
しかも完全防寒体制で。

ここはパタゴニア、隣は南極、風は死ぬほど冷たい。

旅日記
『アルゼンチンのバーベキュー』

でかい湖の湖畔だった。
多分地元のキャンプ場なのだろうが、日本のように人工的に整備されたものが見当たらない。
１００％大自然だ。

俺達が汗だくで集めてきた枯れ木の山が、モクモクと煙を上げ始める。
Hさんがクーラーボックスから次々に肉を出してくる。
両手では抱えきれない程の牛肉の塊、ぎっしり身が詰まったソーセージ、野菜がほとんど見当たらないのはご愛嬌だが（この最果ての土地では野菜がとんでもなく高い）、ばっさり切られた木の切り株に並べられた高コレステロール群が、青白い煙の中でその存在を主張している。

湖に釣りに出かけた別班が、５０cm級のマスを抱えて帰ってきた。
冷たい湖に沈めていた白ワインも飲み頃になっている。
食の宝庫「アルゼンチン」のバーベキューが今、幕を開ける。

俺は、今日で３kgは太る！

１０匹の肉食動物がその食欲を１２０%満足させ始めた頃、辺り一面の地面が異常に熱くなっていた。

Hさんが「いかん！」と叫び、バケツの水を地面にぶちまける！
「ジュ、ジュ、ジュッ」とフライパンの上で蒸発する水の音が聞こえてきた。

・・・どうやら俺達は、枯葉や枯れ木が積もった地面にいたらしい。
盛大に燃やした焚き木で、知らぬ間に足元は大火事になっていたという事だ。

バーベキューのフィナーレは、日本人の手による消火活動になった。