★2010.04大阪★ご近所グルメ『穂生里下』（4月美味しんぼ）

2010/04/12 - 2010/04/12

『穂生里下』（ほいりげ）さんの
月に1度の美味しんぼの会（＠6,300）に
初参加してみました☆

いつものメニュー＠3,900より品数も多いしボリューミー。
あと珍しい食材もふんだんに使われてました。

エリア 心斎橋・淀屋橋(大阪)

食前酒：パインのカクテル
先付け：海老とパプリカの胡麻油炒め
　　　　根昆布・山くらげの山葵和え
　　　　あおりいかの白子生姜煮
　☆いかの白子とか初めて食べましたが
　　不思議な食感でした。味はあんまりないかな。

造　里：アロエと湯葉のサラダ造り　黒胡麻仕上げ
　☆これは微妙〜。ヘルシーやけど・・・
　　お造りって名前ついてるからには
　　やっぱりお魚がないと＞＜

焼　物：サーモンのカリカリベーコン焼き
　　　　温玉添え
　☆ここの自家製ベーコンは塩気もひかえめで
　　食べやすいです。
　　温玉にまぜるお酢もそんなすっぱくなくて
　　そのまま飲めそう（笑

煮　物：やんばるアグー豚鍋

煮　物：やんばるアグー豚鍋
　☆珍しいやんばるアグー豚という豚を
　　お出汁でしゃぶしゃぶしてお塩と
　　すだちで食べるお鍋でした。
　　脂身多いかなって思ったけど、
　　甘い脂やし、すだちとお塩で
　　意外とさっぱり食べれました。
　　でもお野菜はポン酢欲しかったです〜。

揚　物：新筍・豆腐　ずんだ揚げ
　☆お鍋の次にボリューミーな揚物がきたので、
　　おなかいっぱいすぎ

酢　物：赤貝と海ぶどうの胡瓜酢掛け
　☆久々に海ぶどう食べたけど、
　　やっぱりぷちぷちの食感好きです^^

飯　物：鯛茶漬け
　☆お出汁のお鍋にお出汁のお茶漬けで
　　ちょっと微妙なお献立（^^;