ホーチミンぶらっと紀行５　おいしいもの編

2010/03 - 2010/03

ホーチミンにあるおいしいものをまとめてみようと思います。

エリア ホーチミン(ベトナム)

まずはうちの近所に最近できたお店から。

「Cafe Pho Xua」
C１０/５A,Nguyen Van Linh, H Binh Chanh, TP HCM
TEL: [phone]

昨年工事をしているときから黒檀らしき立派な建物で一体何ができるのだろう？？？と気になっていたお店。
ベトナム料理のカフェでした！

おそらくサイゴン市内にある有名店Pho Xuaの2号店ではないかと。

建物全体が黒檀（のように見えるけど？？）のシックなつくりで、なかなか雰囲気があっていいです。

１階は半オープンスペースになっています。
でも２階のほうが断然雰囲気がいいです。

透かし彫りの欄間などが素敵です。

ランプもおしゃれ。

さて肝心の食べ物ですが、
有名店Pho Xuaの支店ならおいしいはず。

メニューをみるとお店の名前がCafeとなっているだけあって簡単なものがほとんど。

これは　ミートム　２５０００ドン。

細い中華麺のようなものにエビが入ってます。

こちらはフ-ティウタッカム　３００００ドン。

米の粉で作ったうどんのような麺にエビ、イカ、豚などなど色々入ったもの。

あとこれ以外に　ラウムンサオトーイ（空芯菜のにんにく炒め）１５０００ドンも。

みんなおいしかったーーー。
しかも安い！！！

ローカルの安い店ってまぁそれなりってところが多いのですが、ここは雰囲気もよし、味もよし、値段もよしの３拍子！！

大満足です。

もともとがCafeなのでドリンクメニューがとても充実しているのもGood。
いろんな種類のカフェ、お茶、ジュースに加え、カクテルなどのアルコールもあります。

ただ。。。。
市内中心部からは遠いんです。
というか、普通観光客はまず来ないエリアにあるんですね。

なんでこんなところに作ったんでしょうねー。

お次はチョロン地区にある鶏飯屋。


「Com Ga Dong Nguyen　東源鶏飯」
住所：1号店　87-89-91 Chau Van Liem, Dist.5
　　　2号店 801 Nguyen Trai, Dist. 5
営業時間：9:00〜14:00, 16:30〜21:00

いつもローカルでいっぱいなのできっとおいしいんだろうなぁとは思っていたのですが、当たりです！！

メニューがよくわからなかったので一番上にある赤字で書いてあるのがおそらく看板料理だろうと推測し注文
（料理名：Com Ga Dong Nguyen）。
予想通り蒸し鶏のスタンダードな鶏飯が出てきました。
あぶらののったジューシーな鶏をつけダレでいただきます。
1人分32000ドン。　チョロンにいったらぜひお試しを。

2号店が新しくできてきれいでいいですよ。

さて、今度はお店ではなく食べ物の紹介を。

ベトナムファーストフード？の１つ。
Bo La Lot。

牛肉のミンチに色々な香辛料で味付けをしたものをシソの葉のような大きなハーブに巻いて炭火であぶったもの。
ピーナツをくだいたヌックマムソースで食べます。

おいしーーーーーいんです！
私の大好物の１つです。

レストランのメニューにあるところもありますが、
よく道端の露天で売っています。

お次も食べ物編。

こちらMi sao hai sang。
Miは麺 Saoは炒める、hai sangは海鮮。
そう海鮮焼きそばです。

ローカルレストランならたいていどこにでもある
スタンダードなベトナム料理。
シンプルですが日本人には合う料理です。

３つ目のレストランをご紹介。

ベトナムはフランスの統治下にあったためおいしいフレンチがあるとよくガイドブックなんかに書かれてますが実はたいしておいしい店はない！
いや全然おいしくなーーーいといってもいいくらい。
それなりにまぁOkと思える店は８０-１００ドルくらいするので、だったらわざわざベトナムでなくても日本で十分ですよっていってたんですが。。。

とうとう見つけましたよ！！！

「ル・トア・グルマン (Le Toit Gourmand)」

住所　31/4　Hoang Viet Street、４Ward、TanBinh Distric、HCMCity
電話番号　08-3811-7003（ベトナム国内から）
営業時間　9:00〜24:00

安くておいしいフレンチです＾＾

上記の入り口はまるでふつーの住宅みたいなのでかなりみつけづらいかも。
というか、ここにたどりつくのも相当に難しい。。
在住の我々でも２０分くらい探しました。。。
路地を入ったところにあります。

店に入ると。。。
こんな感じ。

入り口入るとオープンスペースになっていて、その奥にエアコンのスペースがあります。

オープンスペースの部分はちょっと微妙な雰囲気。
写真には撮りませんでしたが。
アジアンチックにしたかったんだろうけど、なんかちょっとねぇ。
ま、あんまり気になりませんが。

こちらがエアコンスペースのほう。
壁にびっしりワインがあります。
ワインもかなりいいとの評判。

お料理は1コースのみ。
前菜２品、メイン、デザートまででなんと４０USD！！！！

前菜１品とメイン、デザートは１０種類以上あるメニューから選べます。
Excellent!!!!!!

こちらは前菜１つめ。
これは自分で選ぶのでなくその日の決まったメニューです。
卵料理で上にトリフがのってました。

パンもこちらで焼いているらしいです。
ちょっと酸味のあるドイツ系。

だんなはおいしいおいしいと１人で全部食べてしまいました。

前菜２品目。
これは私がオーダーしたエスカルゴ。

ソースが抜群でした＾＾

だんなはフィッシュサラダを注文。
写真はうまく取れてませんでした。。。
すみません。
こちらはオリーブ油ベースの軽めのドレッシングで和えてありあっさり。

メインです。

だんなが注文した魚料理。
ガルーパ（ハタ）をオリーブオイル、トマト、ハーブで料理。
この手の料理って単調な味になりがちなんですけど、いやおいしかったです！！！　ほんと。

こちらは私が注文した肉料理。

ビーフの煮込みにフォアグラがのってます。
とろとろに煮込んだお肉の下にマッシュドポテトがあるんですが、ソースとからんでおいしーーーーーーーい！！！

デザートは。。。。

料理のあまりのおいしさに勢いついて、写真撮るのを忘れてしましました。。。。

アイスクリームやシャーベットが１０種類以上、それ以外に苺のミルフィーユなどなど。これも１０種類くらい。

デザートのあとにはチーズも。
こちらは別オーダーになります。

チーズはちょっと残念ってな感じかな。
おいしいんですが種類が少ない。

食後のコーヒーも別オーダーになります。
エスプレッソとカプチーノのみ。


だんながたばこを吸うのにライターをお願いしたら。。。。。
こんなでっかいのが来た！


予算はグラスワイン２杯とチーズ、コーヒーの追加を入れても一人５０USDほど。

ぜひお勧めです！

ちょっと趣向を変えて日本食レストランをご紹介。

ビジネスランチが２８０００ドンからと激安の紹介があったため怖いもの見たさ？で行ってきました。

ドンコイ通り、市民劇場を背にして交差点左側のビルの２F。
Art　Arcadeの中にある串かつ屋さん。
場所はちょっとわかりづらいかも。

「串春」
159/1 Dong Khoi, Q1
TEL:[phone]
時間：11：30-13：30　/　17：00-23：00

アーケード入って１０ｍくらいのところを右に。
どんつきに階段があります。

お店の入り口。

店内はこんな感じ。
居酒屋さんみたいですね。

昼はランチセットのみ。
２８０００ドンから６００００ドンまで。

今回は３２０００ドンの串春セットと４５０００ドンの豪華串かつセットを注文。
それぞれ５串づつ。
野菜サラダ、ピクルス、吸い物、野菜炒めの小鉢がついます。

お味はというと普通においしい！
こっちはなんちゃって日本食屋が多いのですが、ここは合格です。
なんにもまして一番安いのが２８０００ドン（１５０円）ってのがすごい！！

ベトナム料理に飽きたらどうぞ。

次も洋食屋です。
カジュアルフレンチのレストラン。
最近できたお店で、いつも外国人でいっぱいなので気になっていたお店です。

「Kita」
　Add:39 Nguyen Hue, D1
　Tel: [phone]

入ってすぐのカフェスペース。
ショーケースにはケーキなんかもありました。

2F,3Fはこんな感じ。
なかなかしゃれてます。

友人が注文したサンドイッチ。

私が注文したテンダーロインステーキ。
ブルーチーズとマスタードのソース。
おいしかったですよ！
パンもついて１９５０００ドン（約１０００円）

お店は中心地のわかりやすいところにあり、雰囲気もいいし、値段もそこそこだし、合格です。

メニューは今日のお勧めなんかもありました。
コースやセットはなかったけど、スープ、メイン、サラダ、デザートで組み合わせても５０万ドンくらい。（２５００円）。
昨日いったルトアグルマンよりこっちのほうが全然いいかも！

おいしいもの編、最後はデザートでしめてみましょう。

チャイナタウンのチョロン地区にあるチェーの専門店
Ha Kyです。

住所：138 Chau van Lien Q5
電話：[phone]
営業時間：14時から23時

チェーとはベトナムぜんざいとか言われていますが、もともとは中華系のデザートの一種。
木の実やフルーツなど体にいいといわれる材料を中心にして氷を入れた冷たいもの、温かいもの色々あります。

ここHa Kyは他のチェー屋に比べ甘さが控えめなのとメニューの多さがぴかいち。
店内も明るく清潔。

ベトナム語と中国語のメニューです。

こちら日本語のメニュー。
地球の歩き方にも紹介されていることもあり、きっと日本人もたくさんくるからあるんでしょうね。
私たちは一度も日本人をみたことありませんが。。。

さて肝心のチェーですが。。。
私たちがいつも注文する定番はこれ。
黒ゴマのチェー。
温かいです。
ほんのりとした甘さの黒ゴマペースト。
9000ドン（約45円）

こちらはきくらげと竜眼の冷たいチェー。
ベースのジュースはなんでしょうか？
黒糖？生姜？
あっさりとした上品な甘さです。
13000ドン（約65円）

これはデザートというより卵スープと言った感じ。
でもほんのり甘い。
ゆで卵まるまる１こと松の実みたいなのとタピオカが入ってて溶き卵でとじてあります。
温かいです。
12000ドン（約60円）

最後に緑豆のチェー。
緑豆のぜんざいと言う感じ。
9000ドン（約45円）

2人で２こづつ。
よく食べました＾＾

おいしいもの編・おまけ。

お土産にいいですよ。

ベトナムのスーパーで普通に売ってますが、ベトナム産ではなくタイです。

黄色い方はイエローカレーのペーストで赤い方はトムヤンクンのペースト。
材料そろえてこれをいれるだけでかなり本格的なのができます。
イエローカレーはココナツミルクの缶詰（小）いれるとおおおーーーと感嘆の声が！！

カレーが8800ドン（約44円）
トムヤンが7300ドン（約37円）