割烹　乃佐和

2010/03/24 - 2010/03/24

夕方から総会、その後懇親会がありました。
1月の新年会が大雪で中止になり招待客もこの日
再び御招待して懇親会となりました。
柏崎市の割烹の中では私は一番好きなところです。
今回はあんこうの肝がなく残念。1月の新年会は
このあん肝を目当てに来ます。

エリア 柏崎・鯨波海岸(新潟)

何回も使わせていただいていますが
こちらの落着いた雰囲気とお料理
女将に若女将も人柄が最高です。

ふぐのから揚げ、ごぼうとしし唐添え。
お椀はのっぺです。

ゴマ豆腐。

先付けの鯨のベーコン。
柏崎には鯨波という海水浴場があり
昔は鯨漁が盛んだったのかもこの地では
鯨の皮から脂肪にかけての脂身を
味噌汁にして食べます。
脂の嫌いな方には少ししつこいかも？

先付けのうどの胡麻和え。

先付け、エビ、きのこのマリネ。

レンコンのから揚げ。

先ほどのお椀、のっぺ。

刺身、まぐろ、鯛、甘エビ。

吸い物、はまぐり。

岩もずくの酢の物、山芋添え。
こちらでは笠島という地域のもぞくが
有名で、歯ごたえのある美味しいもずくです。

牛ひれ肉のローストビーフ。
柔らかくて美味しい！！

この旅行記へのコメント （2）

• わんぱく大将さん 2012/05/04 06:53:41

  料理は

  レモンハートさん
  
  わざわざバルセロナまできていただき、茶もお出しせず、すみません。
  久々にみる日本料理。料理は見るだけでも勉強になりますです、はい。
  
  　大将

  レモンハートさん からの返信 2012/05/07 10:01:12

  RE: 料理は

  大将さんおはようございます。
  
  今度はお茶をご馳走になりに伺います(*^_^*)
  やっぱり、お茶よりスペイン料理をお願いします(^_-)
  
  ヨーロッパは魅力的ですが、なかなか訪問する機会ありません。
  スペイン、イタリア、地中海クルーズ良いな(*^_^*)
  
  是非、お邪魔したいと思います。
  
  レモンハート