2010/03/18 - 2010/03/18
553位(同エリア907件中)
洋子さん
黄身がきいろくて、プリンプリン・・・
我が家では毎朝、ゆで卵を食べる。ニュージーランドでは、放し飼いの鶏の卵を「フリーレンジ」free rangeと云います。
道路ぞえに大きな看板が立てかけられているが、ここは直売所です。養鶏場の中には入れないが外からのぞかせてもらった。
ニュージーランドの人たちも食モノには、とても敏感です。ゲージで産んだ安い卵に不安をいだいているのか、「フリーレンジ」の卵は値段が高くても、人気があってよく売れるそうだ。普通の卵は12個で約180円位ですが、フリーレンジは二倍近い値段です。
鶏にストレスをかけないように放し飼いで卵を産ませるのは、コストもかかるし収量も少ないが、狭いゲージで動けない様にして、抗生物質を与えられたものとは中身が違う。
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