マカロン味くらべ　★ラデュレｖｓピエール・エルメ★　＋追記～手作りマカロン～

2010/03 - 2010/03

マカロンってそんなに美味しいとは思えなかった私。
ところが、一か月前に初めてラデュレのマカロンを口にし、
お～いし～～っ♪（*＾＾*）と初めて思えたのです。

ホワイトデー前日、仕事中のダンナから電話がかかってきて、

ダンナ：「今百貨店なんだけど、、期間限定でピエール・エルメがあるけどいる？？」

私：「いる～～っ！！」

買ってきてもらいました。
ラデュレの時さんざん美味しいと連発していたので、
頭に残っていたんでしょうね。
フフフフ、、、洗脳、洗脳。

追記：翌日、友人が手作りマカロン持ってきてくれました！

エリア 広島

一番最初に食べたマカロンは数年前、おつきあいで
バレンタイン時期に買ったホテルお手製のマカロン。
当時はマカロンブームで、食べるのがもったいなくて
消費期限ぎりぎりに食べたからか、
ぐにょっとしてて甘く、美味しく感じなかったです。

2度目は、マカロンブームの火付け役、
ホテル西洋銀座のマカロン（写真はHPより）。

東京5つ星の手土産、日経プラスワンおすすめ
スイーツランキング第1位（2008.5.24）にもなった
当時話題の、銀座マカロン6個入り/1365円。

抹茶やはちみつ、期間限定で和栗、マンゴーなども。

特徴は無着色でラム酒の効いた
レーズン＆バタークリームが入っていて、
しっとりした独特の食感。
こちらも、おいしいけど、ん〜・・マカロンねぇ・
という感じだったんです。

そして昨年のフランス旅行。
ラデュレに行けなかったので、想いはつのり・・・。

一か月前の2010年2月、
やっと念願のラデュレ名古屋店で
こちらのマカロンを買いました！

箱は簡易型。
グリーンを基調とした優しい色。

店内にはコスメや雑貨などもあり、可愛い。
コスメラインは名古屋のみらしいです。

そしてその時厳選した6個がこちら。
手前から

カシスバイオレット
フランボワーズ
キャラメル
ヴァニーユ（バニラ）
プラリネ（クリームに刻んだナッツが入っている）
ショコラアメー（ビターチョコ）

ラデュレは日本に出店してまだ1年半。
JR名古屋高島屋２階にあるこちらのお店は
2009年9月にオープン。

写真撮影はNGとは分かっていたのですが、
一応店員の女性に聞いてみると駄目でした（＾＾；
なので、悔しいので
自宅でいろんなバージョンを撮ってみました。

名古屋/おいしいもの編旅行記にもちらっと書いていますので、よろしければご覧下さい。
http://4travel.jp/traveler/mayumayo/album/10432207/

さて、問題のお味ですが。。
さくっ、ネットリ、ジューシー、ふわ〜っ。

これでは美味しくなさそうな表現ですね（＾＾；；
とにかく、今まで食べてきた物とは全然違いました。
美味しい！！（*^^*）♪

個人的には、一番は
＜ヴァニーユ＞
ちゃんとバニラビーンズ使用していて最高。

次は、
＜カシスとフランボワーズ＞
私は酸味を感じる方が好きなので、
これら2つはジューシーで口に広がる香りがすごい。
甘酸っぱい感じです。

＜ショコラアメー＞
ビターチョコで美味しかった。

＜キャラメル＞
普通かな。

＜プラリネ＞
ナッツがアクセントになって
食感がなかなか面白かったです。

半分に切った断面図。
ヴァニーユの中身が一番とろんとしてました。

着色料がちょっと気にはなりますが、
フランス菓子だから仕方ないかな。
それも、キュートに思えてくるので不思議（＾＾

そして、先日。ダンナが電話で、、
「期間限定でチョコとマカロンあるよ。
いる？2310円もするんだけど・・・（汗）」
と、高額値段にビビっていたピエール・エルメ。

近くにはショップはないので、
こういう機会でも無ければなかなか買わないし、
買えない。ホワイトデーを翌日に控えた夕方の時点で
ゴディバには男子が群がってたらしいけど、
ピエールエルメには誰もおらず（＾＾；；

お菓子好きな人や、業界の方は別として
地方だし、男性だし、あまり知らないんだろうねぇ。
私なら、普段から口に出来るものよりも、
手に入らないものや、珍しいものの方が
貰って嬉しいなぁ。。(@＾＾@）

え？私の好みなんて全く聞いてないって？

ホワイトデー限定のセット。

大そう立派な箱に、しかも
透明のプラスチックケースで仕切られている為、
型崩れの心配があまりない。

マカロンって繊細なお菓子なので、
運ぶのに気を使うんだよね。

ローズ（ピンク）×2（微妙に色違いますが同じもの）
サティーヌ（黄色）
ピスターシュ（黄緑）×2
アンヴィ（紫）

袋は箱の後ろにありますが、
涙型に紙が切り抜きされていて
透かして見えるようになっています。

これまた手間がかかってるなぁ。

計6個入りで2310円！
箱代込みとしても、一個あたり385円（＠＠！

ケーキ並みだぁ。。

ラデュレよりも、こん盛りしてる。

ピエール・エルメ氏は
パリのフォションやラデュレで活躍していた
フランスを代表するパティシエ。

「スイーツ界のピカソ」と呼ばれる男。

ラデュレより明らかにクリーム多い感じ。

直径は4センチ強。

どんなんだろう。。

昼食直後のデザートとして

いっただきま〜す♪

まず、ピスターシュ。

ピスタチオのガナッシュクリーム。
クリームの量がすごい。
濃厚です。

私にはちょっと甘いかな。
それに、色がすご・・。

お次、ローズ。

フランスのラデュレでは
ローズおすすめとかあったけど、
こちらピエール・エルメのはう〜ん。。

バラの香りは大好きで、ボディクリームや香水系、
飲むローズオイルのサプリとかも利用しているけど、
これは、、バラの香りがふわ〜っと口に広がって、
なんだか、香水食べているみたい（××）

これ好きな人ごめんなさい。

アンヴィ。

スミレ風味ホワイトチョコレートガナッシュに
カシスの実。

これは酸味が効いていて、
ホワイトチョコとよく合っていて美味しい♪

サティーヌ。

オレンジとパッションフルーツのジュレ、
クリームチーズのクリーム。
これも中の黄色いジュレが酸味効いてて
クリームチーズとよく合う♪

おいしい、これが一番美味しいかも（＾＾
ダンナもバラはNGで、これが美味しいと同じ意見。

この時点で2個分を食べましたが、
ちょっと気持ち悪くなりました（ーー；
翌日空腹時に食べてみましたが、
最初に感じた感覚はやはり変わらなかったです。
そして夜、ダンナはブランデーと一緒に食べ、
NGだったバラもすごく美味しくいただけたそうです。
そうそう、コーヒーよりは、
紅茶やブランデーに合うお菓子だと思う。

個人的には、やっぱり
フルーツや酸味を感じるものが好みかも。
自分で選べなかったので、また違う味を食べてみると、
新たに美味しいものが発見できるかもしれないので楽しみです。

全体的にラデュレはドーンとくる感じで香りが好き。
ピエール・エルメはより甘みが強く、
ふわっとしていてクリームを感じました。
抽象的で分かりにくくてすみません。。
まだ、ちょっとしか味を見ていないし、
条件も同じではないし、
細かいことを言ったらきりないだろうけど、
個人的な偏った好みとしてはラデュレが好きです（＾＾）/

これは、近所のスーパーで
ホワイトデーフェアとして販売していたもの。

広島のボストンというお店のレアチーズケーキ。

6個入り525円。

ん〜〜〜っ♪

何個でもいけそうでしたが、
2個にとどめておきました。

おいしかった（*^0^*）~♪

〜Fin〜

＜追記＞
これを読んでくれた親友がなんと！
手作りマカロンをくれるという連絡が。
手作りなんて初めて。
わ〜〜〜い！楽しみ♪♪

＜追記＞

連絡くれた翌日、友人が早速持ってきてくれました。

昨夜作ってくれたんです。
仕事から帰ってさささっと作ってしまうという、
お菓子作りが大好きな彼女。
私なんか数年に一回程度しかしません（−−；

手作りマカロン！

じゃじゃ〜ん！

種類毎に透明袋に小分けして入ってます。

こんなに沢山。
マカロンだけではなくクッキーも、
それに数種類のお茶や、
その他いろいろとありがとう（＾＾

マカロン（抹茶・紅茶）と、
チョコ挟んだプレーンクッキー。

いただいたジャスミンティーと一緒に頂きます♪

うっわぁ、うっわぁ〜〜、
売り物みたいに綺麗・・・☆~゜

マカロンって難しいだろうに。。

彼女が作ったお菓子は何度か頂いていますが、
ほんと、、お店でも出したらいいのに！
と、いつも思います（＾＾

いっただっきま〜す♪

サクッ、ふ〜んわり・・・・
中のガナッシュクリームも丁度よくって
お〜い〜〜し〜〜〜〜〜〜〜っ(≧▽≦)！！

彼女は焼き過ぎて固くなったと言ってたけど、
写真のこのふんわり感分かります？
マジで、ラデュレやエルメより
断然彼女のが美味しい。

だって、だって、

久々に愛を感じたんだもの〜〜！（：；）
手作りには叶わないです。

たくさんの愛、ありがとう(*^^*)

この旅行記へのコメント （10）

• ケアリィさん 2011/06/29 11:18:46

  愛が詰まったマカロン

  まりりんさま　　こんにちは〜
  
  口に出すまいと思いつつ、つい出てしまいます「暑い〜」
  
  マカロン大好きケアリィです。
  パリに行った時はラデュレを大事に手に持って帰ってきました。
  
  今年の５月に大阪駅に三越伊勢丹がオープンしラデュレのみ並んで買おうと思って行きました。
  やっと購入し、ピエール・エルメ店は見るだけにして今度買おうと思って行くと、なんとなんとエルメ氏がいらっしゃるではありませんか。
  又々行列に加わりマカロンを買って、エルメ氏と写真を撮りサインを頂いて帰ってきました。
  私にとって大切な宝物になってしまいました(^^)v
  
  でも、どんな有名店のマカロンよりお友達が「愛」を込めてつくられたマカロンが一番ですよね〜
  私もまりりんさまのお友達のマカロン、頂きたいです。
  
  ケアリィ

  まりりんさん からの返信 2011/06/29 21:45:06

  RE: 愛が詰まったマカロン

  ケアリィさま、こんばんは。
  
  いつもご覧いただきありがとうございます（＾＾
  
  > 口に出すまいと思いつつ、つい出てしまいます「暑い〜」
  
  ええ、私の口癖は、暑い〜です（＾＾；
  今日も本当に梅雨明けしたかのような暑さでしたね。
  
  > パリに行った時はラデュレを大事に手に持って帰ってきました。
  
  いいですねぇ！私もフランスでマカロン食したかったです。
  やはり仏といえばラデュレ。
  それが、名古屋まで行かずとも
  大阪で買えるようになったんですね（＾０＾）
  
  > やっと購入し、ピエール・エルメ店は見るだけにして今度買おうと思って行くと、なんとなんとエルメ氏がいらっしゃるではありませんか。
  > 又々行列に加わりマカロンを買って、エルメ氏と写真を撮りサインを頂いて帰ってきました。
  
  すっご〜〜〜〜い！そんな状況に遭遇されるなんて！
  エルメ氏、力入れられてるんですね。
  いいなぁ、それはマカロン好きな方達には本当にいい思い出ですね♪
  私も大阪に行く際は、絶対ラデュレのマカロン買います！
  情報ありがとうございます。
  
  > でも、どんな有名店のマカロンよりお友達が「愛」を込めてつくられたマカロンが一番ですよね〜
  
  料理でもなんでもそうですが、やはり
  自分に近い人が自分を想って作ってくれると
  本当に嬉しいものですよね（*^^*）
  
  まりりん

• zzr-cさん 2010/04/02 23:53:29

  そういえば

  まりりんさま
  
  PS
  
  ですが、少し前に聞いた話です。
  
  フジヤでマカロンが発売されているという話を聞きました。
  
  マカロンに興味がなかたった為すっかり忘れてましたが、
  
  まりりんさんのマカロン好きを思い出したので・・・
  
  今もやっているか判りませんが、大好きな物の探訪は楽しいかと・・・
  
  どうですか？
  
  じぃ〜

  まりりんさん からの返信 2010/04/04 00:26:54

  RE: そういえば

  じぃ〜（笑）さま、こんばんは〜。
  只今戻ってまいりました。
  今日は桜をみてきましたよ〜。
  
  もちろん、呑みました（笑。
  
  > フジヤでマカロンが発売されているという話を聞きました。
  
  不二家・・ぺこちゃんのことですか？
  
  > マカロンに興味がなかたった為すっかり忘れてましたが、
  > まりりんさんのマカロン好きを思い出したので・・・
  
  まぁ！覚えて下さっているということが嬉しいです。
  そうそう、女性はそういうささいなことが嬉しいものなんですよね。
  
  おぬし、なかなかやるな。
  な〜んて、、、すみません、ほろ酔いです（＾＾；
  
  ぺこちゃん、近所にあるので機会があれば
  食べてみます。
  
  ありがとうございます（＾＾）
  
  まりりん

• zzr-cさん 2010/03/30 13:23:22

  マカロン

  まりりんさま　こんにちは
  
  マカロン大好きですね！
  先月名古屋の旅行記で買ってましたもんね〜
  
  色とりどりのカラフルさですね！
  
  まりりんさんはマカロンを愛してますね〜
  
  マカロンで１冊ブログ書くくらいですから^_^
  
  やっぱり手造りには勝てませんでしたね！
  
  じぃ〜

  まりりんさん からの返信 2010/03/30 19:04:30

  RE: マカロン

  毎度です、じぃ〜（笑）
  じぃ〜というのがちょっと受けました（^^
  
  > まりりんさんはマカロンを愛してますね〜
  > マカロンで１冊ブログ書くくらいですから^_^
  
  マニアックなもので、失礼しました（＾＾；
  ブームもじわじわ全国に広がりつつあります。
  
  > やっぱり手造りには勝てませんでしたね！
  
  今回、手作りをいただいて男子の気持ちがちょっと分かったような。
  かわいい女の子から目ウルウルで手作りチョコとかもらう心境って
  こんな感じなのかなぁ〜って勝手に勘違いしてました（爆）
  
  やっぱ、手作り！
  
  まりりん

• Noririnさん 2010/03/21 22:54:53

  色鮮やかですね！

  まりりんさん　こんばんは〜
  
  私、マカロンって美味しいと思った事が無かったんです。
  でも･･･先日ホワイトデーでいただいたマカロンが美味しくて♪
  なので色々なお店のを食べ比べてみたいと思ってマス。
  
  ピエール・エルメですか。
  そういや先週サイン会などしていた方ですね。
  青山で一度食べてみようかしら♪
  でも、本当に１個がケーキ並みの価格ですよね(*_*)
  ビックリ！！
  
  Noririn

  まりりんさん からの返信 2010/03/22 23:34:53

  はい、毒々しい色です（＾＾；

  こんばんは、Noririnさん。
  
  マカロン味くらべを読んで下さってありがとうございます！
  実はお返事を24時間前くらいに差し上げたつもりが、、、
  寝ぼけていたのでしょうねぇ。。削除してしまったのか、
  操作ミスなのか、、全く分からず（−−；結果届いていませんでした。
  ちょっと遅くなりましたが2度目のメッセージ（＾＾；
  
  > 私、マカロンって美味しいと思った事が無かったんです。
  > でも･･･先日ホワイトデーでいただいたマカロンが美味しくて♪
  
  美味しくない→美味しいって嬉しい発見ですよね。
  東京だといろいろとマカロンのお店がありそうですし、
  美味しいもの、流行り物が手に入りやすいので羨ましい限りです。
  私もいきなり２トップの味を知ってしまったので、
  他に手を出しにくく、躊躇してしまいます。
  
  本当にマカロン美味しかったです（^0^）
  ただ、同じ値段でケーキかマカロンかと言われると、
  ケーキに走ると思います！（笑）
  
  まりりん

• たらよろさん 2010/03/15 11:05:52

  マカロン☆

  こんにちわ〜〜
  
  奥様の趣味をしっかりわきまえていらっしゃるご主人、素晴らしい☆
  スイーツ大好きの私たち夫婦もマカロンにはイマイチ反応しないんだよね〜
  甘いの大好きな2人なので、あのフルーツ系の酸味があるマカロンというお菓子が少し苦手。
  フルーツは大好きなんだけれど、人間の嗜好って勝手よね。
  ピエールエルメさんのマカロンは、東京のニューオータニに泊まったときにいただきました！
  さすがエルメさんですが、やっぱり何となく好んで買う気にはなれず。
  ラデュレのマカロン、楽しみです。
  それと、先日京都大丸にできたのですが、
  ベルギーのダルシーというお店のマカロンが超オススメのようです。
  4トラのほかのお友達に教えていただいたのですが、
  また買って食べたら報告させていただきます〜〜
  今後は、大阪ほかどんどん出店予定のようです。
  機会あればぜひお試しを！！
  
  　　たらよろ

  まりりんさん からの返信 2010/03/15 23:20:20

  ラデュレが好き

  たらよろさん、こんばんは〜。
  
  > 奥様の趣味をしっかりわきまえていらっしゃるご主人、素晴らしい☆
  
  ふふふふ、洗脳です、洗脳！ (￣ー￣)！
  
  > スイーツ大好きの私たち夫婦もマカロンにはイマイチ反応しないんだよね〜
  あ〜〜でもそれって、分かります。
  
  >フルーツ系の酸味があるマカロンというお菓子が少し苦手。
  > フルーツは大好きなんだけれど、人間の嗜好って勝手よね。
  
  おぉぉ、酸味のあるお菓子が苦手なんですね。
  人間は複雑ですからね。
  
  > ピエールエルメさんのマカロンは、東京のニューオータニに泊まったときにいただきました！
  
  ほ、ほぉ〜。東京のホテルはやっぱり、違いますなぁ。。
  
  > さすがエルメさんですが、やっぱり何となく好んで買う気にはなれず。
  > ベルギーのダルシーというお店のマカロンが超オススメのようです。
  
  見てみたら、写真ではみたことありました。
  へぇ〜おすすめなんですね。
  機会があれば、試してみたいです♪
  ダイエットとは名ばかりで、ちゃんとしなきゃ〜（汗）
  最近甘いものの連続で、ヤバイです（＾＾；
  
  まりりん