ニュージーランドのマッスル（ムール貝）

2010/03/12 - 2010/03/12

海からの贈りモノ、ムール貝


　大潮の時、海岸を歩くと、昆布みたいな海藻がたくさん打ち上げられる。この海藻の根元にへばり付いているのが、マッスル（mussel・ムール貝）。地元の人が海藻から貝をはずして集めている。

　店頭に並べられているのはグリーンの色をしているが、拾ったきた貝は擦ってもなかなか、きれいにならない。しかし、自分で拾った貝は、タダだし一味違う。焼いてワインと醤油を一滴落とすと、磯の香りがして、ビールのつまみにはグッドです。

　マッスルは、スーパーマーケットで殻が付いた状態だと1?、約325円で大変安いし、冷凍されたモノや味が付いた真空パックのモノは1?、約910円ぐらいです。

エリア クライストチャーチ(ニュージーランド)

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: レンタカー
• 航空会社: JAL

この旅行記へのコメント （1）

• はなかみno王子さん 2010/07/11 21:53:52

  グリーンムール貝

  洋子さま
  
  お初にコメントさせていただきます。。。
  このムール貝、王子もとっても気に入ってます。
  何と言っても肉厚で、塩茹で＋ニンニクおろし＋
  セロリ＋クレソンでスープのように煮込むと格別なお味。。。
  白ワインにあいます。
  
  毎日、スーパーで量り売り買ってきて、
  モーテルで調理、食べていた覚えがあります。。
  それだけうまい！！！
  NZの思い出です。
  
  王子