10年02月21日（日）、笹ゆべし：自分へのお土産

2010/02/21 - 2010/02/21

100212-0215宮城・福島の旅：http://4travel.jp/traveler/arakiret/album/10430204/のお土産

その昔、

我が家の土産は　くるみゆべし→九重→三色最中→白松がモナカ

　→笹ゆべし　　　そして、今は　萩の月（時に、萩の調）。

　懐かしくなって、今回。お久の「笹ゆべし」

　

エリア 宮城

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 徒歩

仙臺みやげ館内、菓子老舗　ひろせ。

大　定番。

化粧箱なんて、要らない。

自分へのお土産だから、、、

購入直後、その場で食べたくなった。この日は

飯坂温泉方面へ行く予定だし、賞味期限は

３日間だということだし、、、

その後、２日目。

例によって我がチャリ部のスットネ部長のお隣で

ランチのデザートに、、、

※新ラップトップＰＣ、見えています、ＮＥＣダイレクト

　で購入。coreｉ５、win７はＳＳＤへ。
　ワイヤレスＴＶ付き、officeなし。
　色は日光?ショッキング・ピンク。

ワ〜〜ィ!！！

この滴る蜜がテリカラのお久の涙を誘う。

名物に美味いものあり（テリカラ）

偶に食べるが 名物の食べ方・・・

・萩の月のお供に、ひとつふたつ、みつよっつなども

　いとお菓子。

※そもそも「ゆべし」とは？？【ｗｉｋｉより】
　源平の時代に生まれたとも伝えられ、菓子というよりも保存食・携帯食に近いものであったとされ、時代とともに現在のような菓子へ変化したといわれている。

現在では珍味に分類されるものと、和菓子の一種（蒸し菓子や餅菓子など）に分類されるもの、その他のものに分けられる。

※仙台ゆべしなど、東北地方のゆべしには柚子が入っていない。柚子の産地から距離があり、材料として使われにくかったからである。また、胡桃を入れるが、これは胡桃が材料として入手しやすかったからである。その良質で豊富な油脂分（江戸時代以前はクルミは山村にとって貴重な蛋白源と脂肪分でもある）のためか店頭では「油べし」と表記されることもある。

味付けは醤油ベースであり、砂糖・黒砂糖の甘みにより、甘じょっぱいものになっている。東北地方のゆべしは、本来の柚子の菓子ではなく、餅菓子となっている。

東北地方のゆべしは、2種類に大別される。