テキーラファクトリー。

2010/01/30 - 2010/12/31

コスメル島のダウンタウンから、島の東側へ
車で20分走った所に、『アシエンダ・アンティグア』
テキーラ・ファクトリーがあります。
本店はハリスコ州のテキーラ村にあり
ここはコスメル支店になります。
サンヘルバシオ遺跡の少し先、左手です。

門をくぐり、右手にバーがあってそこで入園料を払います。
英語のガイド＋１ドリンク付きと、ただ見れるだけと
料金は分かれてて、英語やスペイン語が分かる人は
ガイド付きが楽しいです(^-^)
テキーラに人生をかけた、メキシコ人男性が熱く語る説明は
とても興味深く、なおかつ楽しませてくれます♪♪

テキーラは、アガベ・アズールと呼ばれる竜舌蘭から
造られる蒸留酒です。
ここのアガベ・アズールは、まだ3年少々なので
収穫の７〜８年までには工場を作るらしい。
いつのことやら。。。。

建物の中に入ると、アガベからテキーラに至るまでの
過程が展示されてる。
そこを過ぎると、お待ちかねの試飲です！！
小さいプラスティックのコップを片手に
まずは、ホワイトテキーラ、レポサド、アニェホ
ガイドはた〜っぷり注いでくれるので、お酒に弱い人は
少しだけ！！と言いましょう。

ホワイトは製造して直ぐのもの、テキーラサンライズや
マルガリータなどのカクテルにも使われます。
レポサド1年未満寝かせたもの、そのまま塩とライムで頂きます。
アニェホはウイスキーと似てて、質の高いベストテキーラです。
樽で寝かせると、琥珀色になりゴールデンとも呼ばれてます。

そして、日本人に人気のマール・ミックス
ブルーマルガリータとも呼ばれ、コスメルの海を
イメージして作ったカクテルと言われてます。
色がブルーなんです。

その横は、色々なリキュールが並びコーヒー
カルアアミルクに似たクリームコーヒー
オレンジ、チェリー、アーモンド、、、、
甘いので、最後の方は味が分からなくなってきます。

そこでお口直しの、「メスカル」を試飲して
わっ、ちょっと癖があります
と言われるので、その後アガベアズールの蜜
シロップをどうぞ。。。。
甘〜いけど、健康に良さそう☆★

お土産で買いたいな〜、どれにしようかな〜
最初に戻って、また試飲です。。。
あれ〜〜〜、とても良い気分になってきました♪♪

ボトルもコロンとしてて可愛いんです?
アシエンダアンティグアのオリジナルで
1個1個手作りなんだそうです。

よく見ると、形が微妙に違うのも
手作りの良さですね＠＠＠＠

エリア コスメル(メキシコ)

アガベアズールが一面に、アロエに似てますが
アロエではありませんよ〜。

メキシコの雰囲気が漂ってます。この建物の中で試飲できます。

レポサド、ボトルも可愛いです。

マール・ミックス、色が綺麗です。
後ろにあるボトルは、ボトルを握ったように指の跡が付いてて、ちょっと変わってます。

メスカルと言えば、黒塗りの陶器に入ったボトルをイメージしてしまうのですが、素敵な瓶に入るとお洒落に見えます。