台北世貿(世界貿易)南港展覧館にて今年、初めて開催された上記のイベントを観覧してきました。<br /><br />テレビ報道からですが、2010年01月03日には、客家菜(料理)のコンテストがあり、「客家小炒」部門で台中縣東勢から参加した88歳の阿マ(おばあちゃん)と越南から台湾に嫁いできたお嫁さんのコンビが冠軍(チャンピオン)になりました。客家小炒は、スルメイカを戻して、セロリなどを加えて炒める料理です。

2009第一届(回)客家特色商品國際展

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2009/12/29 - 2009/12/29

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#イベント

板橋さん

台北世貿(世界貿易)南港展覧館にて今年、初めて開催された上記のイベントを観覧してきました。

テレビ報道からですが、2010年01月03日には、客家菜(料理)のコンテストがあり、「客家小炒」部門で台中縣東勢から参加した88歳の阿マ(おばあちゃん)と越南から台湾に嫁いできたお嫁さんのコンビが冠軍(チャンピオン)になりました。客家小炒は、スルメイカを戻して、セロリなどを加えて炒める料理です。

エリア

台北(台湾)

交通手段: 鉄道

航空会社: JAL

クリスマス過ぎても・・・。
MRT板南線南港站とMRT文湖線の南港展覧館站は間は、まだ、開通しておらず、シャトルバス(指南客運？)に乗ります。南港展覧館まで所要時間10分弱。
なお、台鐵の南港站も建設中です。
バス下車場。
館外の幟。
こちらから入りました。
ガイドブック。初めてにしては、立派です。

ちなみに入館免費(無料)でした。
正面ロビー。
同上。
フロアマップ(會場図)。

台北國際食品展などは、１階全フロアと階上(３階)フロアを全部使って催行されますが、規模は、小さいです。
リハーサル中・・・。
美食街もあり、いちばん左の新竹縣客家米食生産合作社の炒米粉(炒めビーフン)＠30元と肉片湯(酸菜と豚肉のスープ)＠30元を頂きます。
不鮮明ですが・・・、上記のもの。
客家(民族)の方が多く、暮らしていらっしゃる地域の紹介・・・。

桃園縣大渓(ダーシー)、和平老街にある大房豆干の「烏豆干」は、行くと必ず、購入しますし、老板の御両親は、日本語が堪能です。
新竹縣峨眉エリア・・・。

私の知り合いに東方美人茶の製造販売を手がけています。
苗栗縣の客家。
苗栗縣三義の客家。

木彫りの彫刻や家具で有名です。
台中縣東勢の客家。

921台湾大地震から復興してきました。
高雄縣美濃の客家。我らの劉兄の故郷でもあります。

番傘で有名です。

さらに南の屏東縣佳冬郷は、街自体が客家の街と言っても過言ではありません。
「遊」とありますが、客家料理についてです・・・。
客家の主産物に米作があります。
台湾好米。
肉粽の形をした米パックもあります。
展覧ホールを約半周してMRT南港站行きバスに乗り、台北車站まで戻ります。
台北地下街を散策・・・。

もんじゃ焼のお店が・・・、日本製のソースとマヨネーズ持参で今度、機会があれば、行ってみるか・・・？
今回は、この店にします。
同上。

横断幕には、台湾版ミシュランに入選した店ですと・・・。
オーダー票に書き込み、先に買單(勘定)を済ませ、会計時、端末を操作し、厨房にオーダーが行きます。
精トン牛肉拉麺。

澄んだスープの牛肉麺を想像していたが・・・。
「精」と「清」の違いでした。
台鐵台北車站ロビーにもクリスマスツリーが・・・。