<br />１２月の朝食をカールスバッド　アウトレッツのルビーズ　ダイナでしました。<br /><br />オレンジ郡ハンティングトン・ビーチの桟橋の先にもあるダイナ。<br /><br />Diner　とは元々は食堂車のことでした。　　それが食堂車のような小さな食堂を意味するようになっています。<br /><br />然し、ルビーズの場合は小さな食堂と云うよりは「アメリカ人の食べ慣れた食事(comfort food)」をサーブするレストランになるのでしょう。

アメリカ食べある記　（２３）　　Ruby's Diner　　ルビーズ食堂

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2009/12/06 - 2009/12/06

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#グルメ

サボ１０さん

１２月の朝食をカールスバッド　アウトレッツのルビーズ　ダイナでしました。

オレンジ郡ハンティングトン・ビーチの桟橋の先にもあるダイナ。

Diner　とは元々は食堂車のことでした。　　それが食堂車のような小さな食堂を意味するようになっています。

然し、ルビーズの場合は小さな食堂と云うよりは「アメリカ人の食べ慣れた食事(comfort food)」をサーブするレストランになるのでしょう。

エリア

サンディエゴ(アメリカ)

カールスバッドのアウトレッツ
アウトレッツの店が開くのは午前１０時から。
朝の７時には買い物客の姿なし。

店が開いてなければ買うことも出来ないのだから、この時間にここを放浪しているのは私だけ。

私も違う目的でアウトレッツにきました。　　それは。。。
ルビーズ・ダイナで朝食を食べるためです。
朝の７時に開いているのは此処と向かい側のスターバックス・コーヒー(Starbucks Coffee)だけ。

以前は同じ経営者だったピースープのレストランとモテル。　　今はモテルがホリデーインでレストランが T.G.I. Friday(Thank God it's Friday)。

同じ敷地内ですから、この２つは関連しているのかなぁ〜？

モテルはフライデーを薦めるかと思えばルビーズの方を朝食に推薦。　　これでホテルとレストランの経営者が違うことが分かります。
ルビーズの店内の飾りは　模型列車と飛行機。
この模型飛行機は　スプルース　グース(Spruce Goose)、ハワード　ヒューズ（Howard Hughes）の飛行機。

ロングビーチ、クイーンメリーの隣にドームがあり、そこに本物のスプルース　グースが置かれていました。　　見に行きましたが超巨大な飛行機。　　

現在はオレゴン州、ポートランドの郊外の博物館に展示されています。
アメリカの５，６０年代を偲ばせる室内装飾。　　列車は店の天井の下をグルグル回っています。
Deluxe corned Beef Hash & Eggs

Hash　は　日本の　ハヤシライス　の語源ですが、似ていません。

ロシアからアメリカに移民してきた漫談家、レストランで　「How do you like your eggs」と聞かれ、「未だ食べていないのに好きかどうか分からない」と云って笑わせます。　　現在形と過去形の違いなのですが、「卵を如何焼きますか？」と聞いているのです。

私の卵は「over easy」目玉焼きを最後に一寸だけひっくり返します。
Huevos Rancheros

ウエボ(huevo)　はスペイン語の　卵。　　ランチェロ(Ranchero) は牧場で働く人、英語の rancher ですね。　　普通ランチャーの朝食は　卵とステーキ　ですが、この食事は卵と豆と野菜です。

脱線します。　　ウエボ(huevo) は鶏の卵。スペイン語で男性形と女性形は　o　と a で分けられます。　例えば、叔父さんが　tio で　叔母さんが　tia　です。

そうすると　hueva　と云う単語があったら何でしょうね？　　女性の卵？

hueva　は魚の卵（英語の roe）なのです。

そうか、スペインでは鶏の卵が男で、魚の卵は女なんだ！？#〆♀♂。