◎ 元祖とまとらーめん 宝天麺 「信濃路」

2009/12/02 - 2009/12/02

私が一番好きなラーメンの紹介です。

大阪では美味しいと思えるラーメンにあまり巡り会えていないのですが、ここのラーメンだけは抜群だと思います。

以前は御堂筋本町で仕事をしていたので、仕事帰りなどに時々ここでラーメンを食べて帰っていましたが、最近は引越しをしたので、ずいぶん長い間ご無沙汰でした。


◎ 信濃路

住所　大阪市西区靱本町３−７−１
電話番号　０６−６４４１−９７５１
営業時間　月〜金　昼　１１：３０〜１３：３０
　　　　　　　　　夜　１７：３０〜２０：３０
　　　　　　土　　昼　１１：３０〜１３：４５
　　　　※スープが無くなり次第終了
定休日　日曜・第３月曜

エリア 心斎橋・淀屋橋(大阪)

とまとらーめん

東京から大阪に転勤になってすぐ、会社の人にここに連れて来てもらいました。

ここのラーメンは美味しい、絶対にハマるからと。

しかし当時、私は極端に辛いものが苦手だったので、一番最初にこのラーメンを食べた時の感想は、

「辛くて食べられない」

でした。

店内

最初のイメージが「辛い」だったので、２回目にこの店に行ったのは、しばらく先になりました。

あまり気乗りのしないまま、２回目にこのラーメンを食べた時の感想は、

「あれ、辛いけど、意外と美味しいかも？」

に変化しました。

そして、翌日、３回目のラーメンを食べに来ました。

前日食べた時に何故か美味しいと思ったので、それが間違いじゃないか、確認をしたかったのです。
で、感想が、

「これは、美味しい！」

３回目にして、スープを全部飲み切ってしまいました。

４回目はさらに翌日（３日連続）。

・・・間違いないことを確認
（完全にハマる）

リゾットのすすめ

ラーメンの麺を食べた後のスープの中にご飯を入れて、リゾット風にすると美味しいそうです。

私はご飯を注文するよりも、替え玉を貰うほうが多いです。

とまとらーめん　宝天麺　８４０円

この店、メニューがこのとまとらーめんしかありません。

他はチャーシュー入りとか大盛りとかがあるくらいです。

ちなみに私が最初にこの店に来た時は、とまとらーめんではない、普通の醤油らーめん？がメニューにありました。
その他にも、雑炊？みたいなものもあったり、もう少し充実していたと思います。

一品料理も、減りに減って、現在では２種だけになっていました。

甘酢　３５０円
シュウマイ　４００円

とまとらーめん　宝天麺　８４０円

とまとらーめんなので、まずはトマト。けっこう大きくカットしたトマトも入っていたりして、スープの色が赤っぽいのが分かるかと思います。

その他には、しろ菜・セロリの他、豚のばら肉が少し入っています。

とまとらーめん　宝天麺　８４０円

麺は細いストレート麺。私の大好きな麺で、湯で具合も完璧。
しかし、私はラーメンが目の前に来てから、数分間かけて写真撮影をするので、若干麺が伸び気味になってしまいます。これは仕方が無いですね。

スープはトマトの酸味に加え、ニンニクがたっぷり入っていて、めちゃくちゃ美味しい⇒ニンニク臭くなること間違いなし！！（ニンニクを抜いて欲しい場合は、注文の時に、ニンニク抜きってリクエストすればＯＫです。）

私が以前感じた「辛味」は、辛さに強くなった今では、ほとんど感じませんでした。むしろ、ちょっと物足りないくらい。そんな時はテーブルの一味をふりかけましょう。

さて、この麺とスープの相性がまた良く、うまい具合に絡んでいくらでも食べられます。

替え玉　２１０円

リゾットにするのも良いらしいですが、私は替え玉派。

今回は特に食べる時、写真撮影の関係で少し麺が伸び気味になっていたので、替え玉で完璧な状態の麺を食べたかったのです。

最初から大盛りにすると、麺が２倍なので、食べる量としては並＋替え玉と同じことですが、それだと最後のほうは麺が伸び気味になってしまうので、オススメできません。
やはり基本は替え玉で、しかも替え玉を注文するタイミングは、麺が無くなる２歩くらい手前にする。
注文後に茹で始めるので、３分〜５分くらいの時間を見ておけば良いでしょう。

とまとらーめん　宝天麺　８５０円

スープを飲んでいると、だんだん現れるトマトちゃん。


◎ おしまい

たぶん、４年ぶりくらいにここの”とまとらーめん”を食べました。
味は以前と全く変わっていなかったです。
ハマり度の高いスープ、完璧な麺と、私の一番好きなラーメンは、そのまま健在でした。

ちょっと気になる点は、値段が高いこと。
ラーメン＋替え玉で、１０６０円。
これが８００円くらいだったら、間違いなく評価は★でしょう。

でも、美味しいからまた食べに来ます。

この旅行記へのコメント （2）

• goodspeedさん 2009/12/04 00:38:13

  こんばんは〜

  こんばんは〜みにくまさん、goodspeedです
  
  宝天麺、私も食べたことありま〜す
  
  ２０年位前、仕事で阿波座方面にいった時には、ここの宝天麺と
  もう一つ別のうどん屋さんのカツとじ定食を交互に食べてました
  
  その後阿波座方面には行かなくなって、宝天麺とはご無沙汰状態
  たまに雑誌で紹介されているのを見てました
  
  久しぶりに食べたくなりました
  
  それでは〜

  みにくまさん からの返信 2009/12/04 01:03:07

  RE: こんばんは〜

  
  goodspeedさん、こんばんは〜。
  
  宝天麺は、好きでハマっている人多いです(*^_^*)
  私ももう何度も食べていますが、いかんせん場所が不便なところにあるので、なかなか通えないのが実情です。
  もしこれが家の近所にあったら・・・・・・
  間違いなく週一で通いますね(^_^;)
  
  うどんやさんのカツとじ定食ってのがいいですね。
  中華料理屋のカレーみたいな、意外なものが美味しいっていうｗ
  
  私は大阪のうどん屋さんって言ったら、やっぱり「はがくれ」が一番だと思います。
  
  話してるとお腹が空いてきて、食べたくなりますね。
  
  
  では〜(^_^)/