久々の沖縄(4) 美味！ 沖縄料理っ!(^^)! ～2001年12月～

2001/12/22 - 2001/12/24

数ある郷土料理の中で、たぶん一番大好きな「沖縄料理」(^・^)
毎食堪能しました(^O^)／

エリア 那覇(沖縄)

• 交通手段: タクシー

まずは朝メニュー。


第一牧志公設市場の「すえひろ食堂」さん

健康的に、「ゆし豆腐」

自分ではうまく作れない「ソーミンチャンプル」

そして、「ポーク玉子定食」


沖縄でポークといえばポークランチョンミートで、「ポーク缶」。
TULIPにはお世話になりました。

続いて、昼メニュー。


中城村字仲順の「北中そば」さん

沖縄そばにソーキそば

赤のツートン箸も沖縄ですね〜〜〜(^.^)



時々無性に食べたくなるソバです。

そして、夜メニュー。


那覇市久茂地の「ゆうなんぎい」

沖縄といえば、オリオンビールです(^O^)／

食感がたまらない、豚の耳の酢の物「ミミガー」


奥にいるのは島豆腐の上にスクガラス（魚の塩漬け）がのった「スクドーフ」

ヘチマが主役の「ナーベーラ味噌煮」



ナーベーラも庶民の味方ですね〜(^。^)

こちらは沖縄特産の麩の炒め物「フーイリチー」

沖縄料理にはやはり泡盛も欠かせません(^・^)

ん？

豚もつの「中味イリチ」だったかな？

コラーゲンたっぷりの「てびちの煮付け」


korotamaはかなり苦手だなぁ。。。

〆はヨモギのおじや、「フーチバージューシー」

続いては、お店外観を撮っていませんでしたが、


那覇市牧志の「百甕（ももがーみ）」さん。

まずは、泡盛ですね。

「じーまみ豆腐」


このコクがなんとも(^_^)

「海ぶどう」


プチプチ食感がたまりません(^。^)

「青パパイヤと海老の生春巻き」


パパイヤ、
果物になる前は庶民の味なんですよね〜(^・^)

ん？

これは何の刺身だったっけ？

県魚「グルクンの唐揚げ」？

「元祖その場でゆし豆腐」

「クーブイリチー」


昆布の炒め物。
正月料理に入っていたっけなぁ。

「アーサカマボコ」か「ゴーヤカマボコ」。
どっちだったかな？


沖縄のカマボコは、こんな風に油で揚げていますね。
香川の特産「てんぷら」と似ています。

〆は「島とうがらしのソーミンチャンプル」でした。

羽田へと発つ前、空港に戻る途中のお食事処「守礼」さん

守礼そばとジューシーのセットをいただきました。



そして、日本エアシステム 沖縄19:55発 JD556便で羽田へと戻ったのでありました。