たべまくり！ホアヒン【Let's Sea】編

2009/10/09 - 2009/10/14

二年ぶりのタイ
ずっとタイ料理の禁断症状が出まくっていた私としては
ここぞ！とばかり、たべまくりです〜

ただ、以前、タイから帰国したその夜、病院に駆け込み
「食べすぎ」と診断され点滴を受けた経験もあり・・・
ほどほどにね・・・・

５日間という、わずかな滞在で
２回通ったのが【Let's Sea】
こちらは、今流行りのブティックホテル
【Let's Sea Hua Hin Al Fresco Resort】のレストラン

海沿いで潮風と穏やかな波の音
誰か素敵な家に招かれたような居心地のよいインテリア
穏やかでゆったりとした時間が流れる空間のなかで
洗練されたタイ料理をいただくと
五感すべてが満足されて
オーダーしたもの、すべてがおいしかったです〜

スタッフもよかった〜
特に、道路に面しているわけでないので
小道に入ると誘導員がいるのだが
サービス精神旺盛で笑顔も素敵
パーキング係の人なんて
全力で走ってきてドア開けてくれる！
笑っちゃうくらい

海に面してロッキングチェアやベットがあったり
二人〜三人がけのブランコがあったり
そして、ユニークな開放的？なトイレがあったり・・・
また、訪れたいです・・・

エリア ホアヒン(タイ)

エントラス

左手に見えるベッドに寝転んで食休みもいい・・・

メニューです
ドリンクと食べ物とカテゴリーに分かれていて
わかりやすく、スマート

トイレの写真なんてUPしてすみません

とにかく、リゾートらしい
開放的なトイレに感激っ！

トイレ部分は約１Mくらいで
すぐ池・・・
池の部分には吹き抜け、というか天井はなく
風が強い日の雨や
大雨のときはどうなるんでしょう？

再び、トイレの写真なんてUPしてすみません

女子トイレを開けたら・・・

【Let's Sea】の前のビーチ
ホアヒン名物のお馬ちゃんも

２回訪問して２回注文した「ミエン・カナー」
伝統的な前菜なんだそう
私たちのお気に入り！

ピーナッツ
生姜
カリカリベーコン
プリック
玉ねぎ
干し小エビを
マナーオを絞り
真ん中のタイ味噌（白ゴマ入りだった）を付け
カナー
（タイでポピュラーな葉もので日本ではカイラン）
に包んで食べる前菜

手のひらの半分くらいのサイズの葉に
それぞれ小さくカットされた素材が
お口に入れると相まって
ビールにぴったり！
（コレ一皿で２本いけちゃいます）

名前は忘れました・・・

バナナの花!!!と
エビ（茹でたのと干したもの）とナッツを
えびミソとココナッツクリームで和えた
辛味とコクのあるヤム

バナナの花は千切りされていて
シャキシャキ
ちょっと、かすかにえぐみ

何か、日本で代用出来ないかな？と考えたら
タケノコの実に近い部分の皮に似てる･･･

帰ってきて調べたら
バナナの花は
バナナの実がなった後の
残りの花を切り落としたものなんだそう

おいしかったぁ〜
来年タケノコの季節にはマネして挑戦するぞぉ〜

「カオ・クルック・カピ」（えびミソまぜご飯）です

庶民的なアイテムも
彩りが美しく
センスよい配置の盛り付けでごちそうにみえます

この後
カピを大量に買い込みました・・・

パッタイです

パッタイに見えません・・・
思わず、「オーダーしていない」と云ってしまいました
豪華、海老付きで卵包みスタイルが
【Let's Sea】版のようです
付け合せもバナナの花があり、きれい！

卵焼きを切り分けて
好みの味付けでいただきました
お上品な味付けのパッタイでした

「ラープ・ムー」（豚肉ミンチとミントのサラダ）

いつも「ラープ・ガイ」ばかり頼んでしまうので
こちらで頼むなら
豚肉にしてみよう〜とオーダー

辛さはノーマルで、と頼んだので
鼻水じゅるじゅるにはなりませんでした・・・

たしか
「オーガニック･ガーデンサラダ」だったような

ドレッシングはバルサミコをチョイス

生野菜が食べたい、と主人が希望
潮風に吹かれ
こういうシュチュエーションでいただけば
このような普通のアイテムもおいしいものです・・・