たべまくり！ホアヒン【supatra by the sea】編

2009/10/09 - 2009/10/14

ホアヒン2日目の夜に訪問したのが
『Supatra by the sea』

お隣にあるホテル「Supatra resort」と共に
バンコクのチャオプラヤー川沿いの
レストランである『SupatraRiverHouse』の系列らしい

カオ・タキアップの金色の仏様がすぐそば

ホテルから近い、と
行く前からHPで
http://www.supatra-bythesea.com/about.html
メニューまでチェックしていったんです！
ホテルの方に聞くと
ビーチ沿いに歩いていくと良いと・・・
すごく、近く、ビーチからエントリー！

エアコンの効いた部屋もあったが
10月のホアヒンの夜は屋外が気持ちいい〜!!!

こちらのレストランは
静かなホアヒンの海を眺めながら
キャンドルのあかりの元、食事が楽しめる

お料理はシーフード料理に
タイ、欧米のフュージョン料理

土曜の夜だったため？
女性（白人）ボーカルの
新旧入り交えたポップヒットソングメドレーが
延々と男性と生演奏
ほとんど、休みもなく
よく続けられるなぁ〜と関心モノ
選曲も幅広い〜

お客さんは、ほぼ、白人系ゼロ
タイ人カップルで
男性がジャケット・女性はフォーマルに近いようなドレス
と、気合の入った方たちも
１０人くらいのグループでタイスキを食べている方とかも・・・

とりあえず、ビールで乾杯！
↑写真のBlue crab
うちのご主人が蒸してモノを食べたいと
１キロをハーフに、とオーダー

お味は、日本のカニがいい・・・と
カニ好きな主人の批評
う〜ん、たしかにぃ〜
でも、タレをつけてみると・・・
あ〜ら！タイテイスト！！！

そこで！
タイ産の
【Monsoon Valley】の白ワインで再び乾杯！
飲んでみたかったんだぁ〜
カニをかぶりつき
ホアヒンワインを堪能させていただきましたっ〜

【Supatra by the Sea】
122/63 Takiab Road, Nong-gae,
Hua Hin, Prachuab Khirikhan

エリア ホアヒン(タイ)

【モンスーン・バレー 】ホワイト
「サイアム・ワイナリー」製

行く前から
評判のタイ産のワインがあると
調べていたのでオーダー

暗くって、いまいち色の確認は出来なかったが
うす黄緑色っいぽい
ほのかに甘い香りのニュアンスを持つ
程よいフルーツ酸を感じる辛口タイプ
後味きりっとさっぱりで
カニとピッタリでした！
スイートチリソースや
ガーリックとの相性もよく
さすが、タイ産ワイン！といった感じ
（日本産の白ワインに似てるかも？）

帰ってきて調べたら

ニューワールドワインに続く新たな動きとして
近頃、世界のワイン評論家の間で話題になっている
「New　Latitude　Wine」（新緯度帯ワイン）

これまで、北緯30〜50度が
ワイン作りに適したエリアだったが
ここ数年でエリアが拡大しているそう

バンコクは、北緯13度に位置するが
タイ産のブドウで
タイの2大ビールメーカーの
シンハービールが作る「カオヤイ・ワイナリー」と
チャンビールが作る「サイアム・ワイナリー」

「サイアムワイナリー」は
1982年に設立された
東南アジア最大規模のワイナリーなんだそう

バンコクから南西に約60キロ離れた
サムット・サコーン
タイ王室の保養地があるホアヒン
タイのナパ・バレーと呼ばれる
サラブリの3か所に自社ブドウ園を所有

２００７年、パーカーポイント８６点を獲得し
一躍有名になったそう

タイ産という気分を盛り上げてくれる
ラベルのデザインは
世界的に活躍するタイ人デザイナー作
豊作、繁栄の象徴で
モンスーンを司る蛇神ナーガがモチーフ
なんだそう・・・

「トート・マン・クン」えびのすりみを揚げたもの

荒くえびがミンチされいておいしかった

「パックブン・クローブ」空芯菜のフリッター

空芯菜大好き！
この日は揚げ物気分
サクサクで、ビールがぐびぐび進みます・・・