余市サントリー工場

2005/07/02 - 2005/07/02

せっかく札幌まで来たのだから，一度は行ってみたいところ。それは余市のニッカウィスキー北海道工場。ここは，ジャパニーズウィスキーの聖地（生地？）。
　ということで，小樽は早々に切り上げて，１両編成の電車で余市へ向かう。

　ここのウィスキー博物館は，酒好きであれば興味を持って楽しめると思うが，やはり一番の楽しみは試飲。
　ということで，さっそく無料試飲の１０年原酒を頂く。なかなかうまい。
　さらに，有料試飲もあるということで，せっかくだから一番高い，２５年原酒（シェリー樽）を頂く（右の写真）。この味を何と表現したらいいのだろうか？芳醇？甘くていい香り？どれも言葉足らずなような感じがします。もっとも，原酒はアルコール度数が高いので，水を加えたり，チーズを食べながら。それでも，至福の時を味わいました。
ああ，北海道に来て良かった！

　ニッカの工場でお昼となったので，食堂でまたもジンギスカン。
　ここのお肉はごらんの通りのプレス肉。
　最近は生ラムばかりだったので，少しがっかりしながら食べてみると，これがかなりうまい！考えてみれば，羊臭さを味わおうと思ったら，これが一番だと思う。プレス肉も馬鹿にできない。

　さらに，メニューの中に，またも原酒を見つけたので，今度は１５年原酒（シェリー樽）を頂く。こちらの方が甘い感じがするので，２５年とどちらを好むかは，完全に好みの問題。（もっとも，シェリー樽を好むかどうかも好みだが）。
　さらに調子に乗って，水割りまで飲んで，ここを出るころには，かなり酔っぱらっていました。

エリア 余市(北海道)

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円
• 交通手段: JALグループ JRローカル

余市２５年原酒

小樽
バフンウニ丼