夏の味めぐり～♪

2009/06/07 - 2009/06/07

大阪駅周辺６ホテル共同企画、第９弾「夏の味めぐり」がいよいよ始まりました～。私は、春に続いて２回目の参加です～♪
前回の阪急インターナショナル、グランヴィア、ラマダ、新阪急、阪神ホテルに加えて、ＡＮＡクラウンプラザホテルも仲間に加わり、日本茶をテーマにスペシャルランチを提供してくださっています。
６月１日から８月３１日までの期間、お茶の緑色を楽しみながらのんびりランチタイムはいかがですか～？？？

エリア キタ（大阪駅・梅田）(大阪)

☆ＡＮＡクラウンプラザホテル大阪（ザ・ダイニング）

最初のホテルランチです♪

窓側の景色のいいお席を準備してくださっていました♪
落ち着いた店内です。席につくと…「苦手なものはございますか？」と確認に来てくださいました。サービスもステキ♪

自家製鶏ハムのサラダ仕立て
抹茶のソース

分厚いハムが冷たくて美味しかったです〜。

焼きたてホテルパン
玉ねぎのフォカッチャ、固めのフランスパン、バジルのパン。オリーブオイルでどうぞ〜！！

バジルの香りがものすごくてスゴイ美味しかったですよ〜！！玉ねぎのパンもほわほわで、玉ねぎの甘みがほんのり広がって美味しかったです。おかわりしちゃいました〜！！

玄米茶風味のコンソメジュレとビシソワーズ
パリソワ風

あられを上にのせていただきます〜。

下には冷たい玄米ジュレが〜！！
プルプル食感です〜♪

仔牛のフィレ肉のグリルと夏野菜のブロシェット
バジルと緑茶の香り
奥の緑のまるいのは、緑茶のニョッキ。

仔牛がめちゃめちゃやわらかかったです〜。

ほうじ茶のシフォンケーキとジュレ

ほうじ茶のジュレの中には、あんこと白玉が入っています。

温かい紅茶〜♪
おいしいご飯の後は、温かいお茶がほっこりしますよね〜。

ミルクセットもおしゃれです〜。

駅から歩いて１５分ほどありますが、緑もあって落ち着いたホテルでした。
次のホテルは、どこに行こうかなぁ〜♪

☆ホテル阪急インターナショナル（ナイト＆ディ）

魚介類と米のムース　ほうじ茶ジュレ添え
お皿のまわりにホタテと抹茶が並んでいました〜♪
さすが夏の味めぐりというだけあって、さわやかな冷たいお料理です。

抹茶ロールとホテルパン

思ってたよりパンが固めだった…４時にいったからでしょうか？？？

エスカルゴ　抹茶のブルギニヨン風味

テールスープ春菊風味と番茶入りコラーゲン添え

牛フィレ肉のポアレ　紅富貴茶塩風味
安納芋と季節の野菜添え
茶美豚のしゃぶしゃぶサラダと共に

香り満喫　お茶のデザート３種

抹茶生地のロールケーキ
抹茶のムース
渋みのあるほうじ茶アイスに小倉あんをのせて

フォークの遊び心がいいですね〜♪
ほうじ茶アイスが美味しかったです〜！！

さぁ〜次はどこに行こうかな？？？

☆大阪新阪急ホテル（レインボー）

前菜です〜♪
右から…
・丸鯵のスモークとマンゴーの冷製パスタ
　ガスパチョソース
・穴子のベニエ緑茶風味フレンチソース添え
　ヴィンコットとアングレーソース
・ほうじ茶のフラン　小海老と雲丹を添えて

夏らしい〜ほうじ茶のフラン！！
トロンと冷たくて美味しかったです〜♪

フレンチトーストの上にのったお芋さんも美味しかったですよ〜♪

自家製パン
チーズと黒ゴマでしたぁ〜♪ほんのり温かくてふわふわ〜！

じゃがいもとポロ葱のヴィシソワーズスープ
コラーゲン＆ヒアルロン酸入り緑茶ジュレを添えて

ほうじ茶風味の牛フィレ肉と彩り野菜のポッシェ
夏のフルーツを添えて

お肉とフルーツ…不思議な感じです〜！！

お茶を使った夏のスィーツ３種盛り合わせ
手前から…
・抹茶のロールケーキ
・甘さ控えめのほうじ茶アイス
・抹茶入り生キャラメル

ほうじ茶アイス、かなりあっさりです。キャラメル…口に入れると一瞬で溶けました〜（笑）

☆ホテルグランヴィア大阪（リップル）

・夏のトマトの一口ジュース
・自家製サーモンマリネのタルタル仕立て
　緑茶風味ソースピストー

さっぱり夏らしいお味です〜。

ほのかに香る抹茶クリーム入り冷製サンジェルマン（左）

温製　昆布茶の和風ミネストローネ（右）

お盆でメインがど〜んとやってきました〜！！

カナダ産オマール海老のロースト
嬉野緑茶「カテキン茶」とバルサミコビネガーソース
黒毛和牛肉のローストと焼き野菜
プチサラダ

オマール海老美味しかったな…。

パン
オリーブやスパイスをつけて頂きます〜！！

オリジナル梅茶ゼリーと豆乳パンナコッタ（右上）
黒糖アイスクリーム添え
抹茶ケーキ

パンナコッタの上には「梅こしひかり茶」を使ったゼリーが〜！！ほのかに梅の香りがいい感じ〜♪

☆ホテル阪神（ネン）

鯛のカルパッチョ仕立て
緑茶のヴィネグレット添え

昆布茶で蒸し上げたクスクスとコーンのグリーンサラダ

阪神さんは唯一サラダが別皿で、多く盛ってありとってもうれしいです〜♪

ほんわか温かいホテルパン

バターロールはバターたっぷりのお味がしていました。

ほうじ茶の香るスープ
ローストされた太刀魚とフリットリゾット添え

日本茶でマリネされた牛ロースのグリル
グリーンペッパーと茶葉のブラウンソース

（お茶三味のデザート）
ほうじ茶のブリュレ
番茶のマドレーヌ
抹茶のアイスクリーム

☆ラマダホテル（ランパーダ）

鯛のカルパッチョとなすのタルタル仕立て・ほうじ茶風味

十穀米とうすいえんどうの抹茶スープ

マメとお米がたっぷり入ってました〜！！

自家製パン

モチモチのポンデケージョがめちゃくちゃ美味しい〜！！
おかわりしちゃいました〜（笑）

茶美豚のソテー
桃と煎茶のサラダ添え

結構分厚いソテーなのに、なぜかあっさりなんですよね〜？？？不思議〜！！
桃がいい仕事してました〜（笑）
桃好きなんで〜♪

抹茶のシフォンケーキとシェフ特製ほうじ茶のアイスクリーム

レンズマメがかかっていてなかなか美味しかったです〜！一緒に行った先輩の姪っ子ちゃんも「やっぱりホテルのデザートは違うな〜」とつぶやいてました。
ケーキの違いのわかる年になったのね〜。娘さんになって〜とちょっぴり親戚の姉の気持ちで聞いてました（笑）

本日達成いたしました〜！！
先輩と一緒にグルメ賞いただきました〜！！
さぁ、どこに行こうかな〜？？？
旅から帰ってからのお楽しみですね。

この旅行記へのコメント （4）

• vivyさん 2009/06/09 22:38:31

  はじめまして〜☆

  はぁみさん　こんばんは
  
  夏の味めぐり、美味しそうですね。
  全日空のホテルブレッド、大好物なんです♪　オニオンブレッドは病みつきになりますよね〜　
  
  お茶っぱを使ったメニューをやってるなんて知りませんでした。
  今度、行ってみます。
  
  素敵な情報、ありがとうございました☆
  vivy

  はぁみさん からの返信 2009/06/09 23:30:31

  はじめまして〜♪

  vivyさん　こんばんは〜！！
  
  コメントありがとうございます〜♪
  夏の味めぐり〜６月から始まりましたよ〜。
  まだ１個目ですが、お茶をテーマにしているので、緑がとてもキレイで目にも楽しく〜お味も美味しかったです♪
  
  全日空のホテルブレッド、vivyさんもお好きなんですね〜？？？
  オニオンブレッド、めっちゃ美味しいですよね〜♪
  ２回おかわりしましたが、まだ食べたいぐらいでした〜（笑）
  バジルのパンもなかなか美味しかったですよ〜！！オススメです！！
  是非、ホテルブレッド楽しみに行ってみてくださいね〜！！
  私もあと５つ制覇を目指して通いまぁ〜す！！
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はぁみ

• JOECOOLさん 2009/06/08 22:36:34

  夏の味めぐり！

  はぁみさん、こんばんは！
  
  「夏の味めぐり」...
  早速行ってこられたんですね。
  今回からANAクラウンプラザＨも参加しているとは知りませんでした。
  とても美味しそうですね。
  JOECOOLも行かなくちゃ！
  全部は無理だろうと思いますが、２〜３ヶ所には行きたいなぁ〜。
  
  はぁみさんの次のご予定は？
  ラマダ？阪急インターナショナル？...
  
  by JOECOOL

  はぁみさん からの返信 2009/06/08 22:58:48

  夏の味めぐりスタートしちゃいましたぁ〜！！

  JOECOOLさん、こんばんは〜！！
  
  いよいよ始まりましたよ〜！！春、夏ときてるってことは…秋、冬もあるんでしょうね…。結構ハイスピードで行かないと…（笑）
  痩せる暇なしです…（涙）
  今回からANAクラウンプラザホテルも参加して、６箇所に増えますます忙しいです〜！！サービスもよく、美味しかったですよ〜。パンもめっちゃ美味しかったです〜！！
  是非、JOECOOLさんも参戦してくださいね〜♪
  選ばれし、２〜３ヶ所はどこになるんでしょうか？？？楽しみです♪
  次は、今週末の日曜に阪急インターナショナルを予約しましたぁ〜♪
  夕方に設定して早めのディナーにしちゃいました〜（笑）
  ホテル阪神やラマダは結婚式が入っていて６月の日曜はなかなか取れないみたいです〜（涙）
  全部制覇を目指して通います〜♪
  どこかのホテルでお会いできるかもしれませんね〜？？？
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はぁみ