☆キッズ食育体験フェスティバルへ☆

2009/05/05 - 2009/05/05

代官山にあるル・コルドン・ブルーへ。
「キッズ食育体験フェスティバル」に参加してきました。
五感をフルに使って食べ物について学ぶ、というコンセプトのイベントでした。

エリア 恵比寿・代官山(東京)

代官山にあるル・コルドン・ブルーへ。

今日はこどもの日イベントに朝早くからやってきました。

１０時から整理券を配布、ということだったのですが、９時３０分の段階でかなりの人〜。

氷細工を作っていました。
どんなのになるのだろう〜〜？？

事前申し込みで１５：１５〜の回のプログラムに当選していたので、整理券でのプログラムはマヨネーズ作りにしました（１３：４５〜）。

１１時からイベント開始ということで時間も余っていたので、近くの「カフェ・ミケランジェロ」へ。

店内。

ブレンドコーヒー。

フレッシュグレープフルーツジュース。
注文してから絞ってきてくださいました。

さっき作っていた氷細工、完成〜。

もうひとつのもの。

お菓子作り応援コーナー（入場自由）にて。
砂糖の展示。

小麦粉の展示。

ヘーゼルナッツの展示。

下の部分に飾ってあるのはクッキー。

お菓子の家を作るコーナー（入場自由）。

まだ１１時過ぎだからこんな感じ。

代官山周辺にてお買い物。
１３：４５〜のプログラムに間に合うようにランチ（「ブラッスリーバッカーノ」）を食べに。

ボンゴレ。

マルゲリータ。
ランチだからと飲み物は２人分サービスしてくれました。

写真はまだ始まる１０分くらい前。
（定員２４人で１時間）いよいよセミナー開始されました。
オリヴィエシェフがいろいろな野菜について説明してくれました。

マヨネーズの材料。

直接指導してくださいました。

出来上がったフレッシュなマヨネーズ。
カリフラワーにマヨネーズをつけてその場でいただきました。

１５：１５〜のプログラム。
「クロック・ムッシュ作り」に参加。

クロック・ムッシュに必要なデシャメルソール（ホワイトソース）を自分たちで作りました。
本格的でビックリ！

デシャメルソースを塗ったパンにチーズとハムを挟んでオーブンで焼きます。

焼きあがるまでシェフが作ったクロック・ムッシュをいただきました。
パンも学校で焼いているとのことで♪本当においしかったです♪

焼き上がり〜。
写真はクロック・ムッシュ。
クロック・マダムというのはこの上に目玉焼きがのっているそうです。

なんとか切りました・・・

夕方１６時過ぎに帰る時にはお菓子の家はこんな感じに♪
有意義な１日でした。
小学生である間は毎年来たいそうです〜。