湘南竹取物語

2009/04/03 - 2009/04/30

4月、近くの竹林でぽこぽことたけのこの出てくる季節。
連日いそがしいたけのこ狩りが始まりました。

エリア 戸塚・いずみ野・港南台(神奈川)

竹林は、自宅から5,6分の位置。
見晴らしのよい木々の狭間から駅伝道路が見えます。

これが、きり損ねた青竹。
輪切りにして細工物にします。
足元にいたいた、たけのこの頭。

スコップをあててていねいに掘ります。

いい調子、もう少しです。

やっと掘れた、新鮮そのもの。

今度はこちらの竹やぶ。

かなりかわいいけれど根がふか〜い。

は〜い、2丁上がり

いたいた、足元に頭が触れる。

とにかくみつけたらひたすら掘ります。

収穫は、ざっと9本ほどでしょうか。青竹は、輪切りにして花器や食器にします。

採りたては、すぐぬかでゆでます。

一番の上物。

切り口もさわやか

ぬか茹で20分。

たけのこは、土佐煮にして明日のセールで裁きます。
本日の我が家の食卓。

青竹の筒は、ビールジョッキ。
器も皿も青竹です。
お疲れさんでキューといっぱいです。