◎ 長崎ちゃんぽん・皿うどん「中央軒」丸ビル店 ２冊目

2009/04/17 - 2009/04/17

中央軒は大阪市内を中心に２０店舗を展開しています。
その中で私たちは４店舗くらいに行ったことがありますが、よく通っているのは中津店と丸ビル店の２か所です。
今回は丸ビル店へ来ました。


◎ 中央軒　丸ビル店

住所　大阪市北区梅田１−９−２０
電話番号　０６−６４４２−４１５８
営業時間　１１：００〜２２：００
定休日　第３水曜


2008/12/25 中津店１冊目↓
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10297742/

2009/02/14 中津店２冊目↓
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10311858/

2008/08/20 丸ビル店１冊目↓
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10264371/

エリア キタ（大阪駅・梅田）(大阪)

中央軒

テレビで放送されたそうです。
日本一美味しい長崎皿うどん。

まぁ、テレビではあまり悪いことは言わないし、大げさに言うしで話半分に見るようにしています。

日本一はちょっと言いすぎだと思いますけど、大阪一くらいは言ってもいいのではないかと私は思います。

店内　テーブル席

今までの旅行記に店内写真はいろいろありますので、今回は少しだけで。

店内　壁飾り

売り物ではありません（たぶん）
なんでしょう、調味料かな？お酒かな？

特選長崎ちゃんぽん　１０５０円

特選と言うくらいなので、もちろん通常の長崎ちゃんぽんもあります。

でも、いつも特選ばかり注文しているので、通常のちゃんぽんがどんなで、どこが違うのか、よく知りません・・・(^_^;)

特選長崎ちゃんぽん

皿うどん　８４０円

私の（みにくま夫）皿うどんはキクラゲを抜いてもらいます。

海藻とかワカメ類は食べられないのだ(+_+)

皿うどん

いつも食べている味。
ここの皿うどんの味は、すっごく安定感があって、日によって、また、シェフによっての微妙な味の違いがほとんどありません。
ただし、お店によってはハズレのところもあるみたいなので、注意が必要です。私が紹介している、中津店・丸ビル店は間違いないです。

そんなどっしりとした安定感を誇るこのお店の皿うどんですが、この日の出来栄えはややハズレでした。餡の水分が若干多い。
私くらい通っていると、ほんの微妙な違いもたちどころに分かってしまいます。

それでも全然美味しいですけどね〜。

半チャーハン

皿うどんだけでお腹が膨れないみにくま夫が、追加で半チャーハンを食べました。

半チャーハン

ここのチャーハンもそこそこ美味しいと評判なのですが、私の評価はそれほど高くありません。
というのも、私はチャーハンに関しては、シンガポールのホッカーセンターで食べる２００円くらいのやっすいやつが、世界一だと思っているので(-_-;)

ふっくらしたチャーハン、美味しいとは思うのですが、お腹の足しにする以外の意味はあまりありません。

お漬物

スープ

チャーハンセットに付いてくるスープです。

これは、中津店のスープと全然別物なので注意が必要です。
中津店のスープは、おまけで付いてくるスープのクオリティとしては破格だと感心したものですが、これは全然違いました。

田舎の安い中華料理店で出てくる、どこかハッキリしない”なんちゃってスープ”の味。

みにくま君

◎ まとめ

これまで、中津店と丸ビル店を中心に通ってきて、両店での味の違いをほとんど感じたことはなく、若干中津店の方が上かな〜と思った程度でしたが、今回で少し差が付いた気がします。

料理の味と安定感、スタッフの対応など、全てにおいて中津店の方が上だと思いました。

何十回も通わないと分からないくらいの微々たる差なので、あまり気にする必要は無いかもしれませんが、やっぱり私は中津店の方が好きですね〜。

この旅行記へのコメント （2）

• takazoさん 2009/04/28 22:55:55

  長崎ちゃんぽん・・・。

  みにくまさん、こんばんは。長崎生まれのtakazoです。（笑
  
  長崎ちゃんぽんの文字見て、一言カキコしたくなりました。ｍ（＿＿）ｍ
  
  本日、仕事で生野区と箕面市に行ってました。
  （あっ関係ないっか・・・！）
  
  特製の意味は、私の感ではございますが、
  卵の黄身があるかないかで特製がつくのではないかと
  思いますねん。
  （根拠はまったくありませんが・・・。）
  
  私の実家の近くに、ちゃんぽん屋さんが
  あるのですが、もう60年近く営業されてます。
  
  そこは、出前専門店なのですが、いつも卵の黄身がついてきます。
  
  一杯480円くらいですが、卵の黄身が付くと５８０円になりますねん。
  すごく魚介類の具が多く、帰省したときは、いつも食べてます。
  
  画像からの判断ですが、
  中央軒さんのちゃんぽんとよく似た感じでございます。
  
  今までのtakazoファイルですが、関西地区ではリンガー●ットの
  ちゃんぽんよりおいしいものが無いと思ってましたので、
  今度、中央軒さんのちゃんぽん、食べに行ってきますね。
  
  良い情報、ありがとうです。
  
  なかなか九州人にはうれしい情報ですよ！
  
  ではまた（＾０＾）/

  みにくまさん からの返信 2009/04/29 00:15:03

  RE: 長崎ちゃんぽん・・・。

  
  takazoさん、こんばんは〜。
  
  長崎のご出身でしたか〜(*^。^*)
  本場の長崎ちゃんぽんって、どんななんですかね。
  噂には聞いていますが、具が山盛りになってるとか！？
  それで５８０円とか安いですねーーーー。
  大阪も食べモノは安いと思うのですが、それよりももっと安いみたいですね。
  
  ちゃんぽんの卵は、たぶん普通のにも付いていると思います。
  普通のちゃんぽんも、結構高いんですよ〜８００円とか？
  それで卵が付いていなかったら、みんな怒りだすかとｗ
  
  なので、どこが違うのかがいつまで経っても謎なわけですが、次回は普通のちゃんぽんを調査してこようかな〜。
  
  
  それはそうと、このお店では日本一と評判の”皿うどん”を食べてみてください。
  ちゃんぽんはそれほどでもないと思いますよ(^_^;)
  
  ではでは〜(^o^)／