2009/01/11 - 2009/01/11
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yamaskierさん
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yamaskierの学生時代の友達が長野に嫁いで旦那と２人で始めた洋菓子屋。
当初は長野市大豆島に店を出していたが、平成１５年６月に長野市風間に移転した。
旦那がオーナーパティシエで、開店当初からオリジナリティのある、そして地元に根付いたお菓子を作っていきたいと語っていた。
その言葉の通り、それぞれのお祝い事に合うデコレーションケーキの注文を受けたり、「大豆島」「若穂」「風間でブラウニー」など地元の地名をつけた洋菓子を創作してきた。
また、地場産業とのコラボも積極的で、洋菓子としてのケーキの枠を飛び越えたケーキづくりにも余念がない。
北信濃の地を原産地とし、加賀百万石の城主前田公が銘々した巴錦と言う菊をイメージして創作された「巴錦」
川中島の地酒「桂正宗」を使用した「三河屋吟醸 酒ケーキ」
最近は善光寺門前の老舗「すや亀」のくるみ味噌を巻いた「おみそれロール」は、モッチリとしたスポンジに、ほのかにくるみ味噌の味がはえて、全国から注文が入るほどの人気商品。
場所はここ↓
http://map.yahoo.co.jp/pl?type=scroll&amp;lat=36.63258642&amp;lon=138.21903813&amp;sc=7&amp;mode=map&amp;pointer=on&amp;home=on&amp;hlat=36.64549889&amp;hlon=138.19733611
オペラのＨＰ
http://omisoreroll.com/top-opera.html
- 同行者
- 家族旅行
- 一人あたり費用
- 1万円 - 3万円
- 交通手段
- 自家用車
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ケーキの値段は概ね３５０円位。
あの美味しさでこの値段は安いと思う。
大阪ならあと１００円位は高いだろう。
「ランチの値段とケーキ１個の値段が一緒というのはどうかな？」という、奥さんの意向でこの値段に押さえているらしい。 -
「おみそれロール」や「酒ケーキ」などの人気商品。
手書きのケーキの説明書きがかわいい。
yamaskier個人的には「大豆島」が好き。 -
クッキーや焼き菓子もいろいろある。
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ウエディングケーキやバースディケーキの特別注文が人気で、お礼の葉書や写真が壁一面に貼ってある。
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カヌレ・ド・ボルドー
カヌレを初めて食べたのはオペラのカヌレだった。
それ以来、大阪でもカヌレを見つけたら買って食べるのだが、オペラのカヌレほどのモノにまだ、であえていない。
今回、久しぶりに食べたかったのだが、すでに売り切れていた。泣
（写真は平成１２年に撮影したもの） -
看板
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店の外観
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