義烏のトマトはほんとのトマト

2008/09/02 - 2008/09/10

日本ではほとんど桃太郎トマトとか糖度の高いトマトばかりで、
ほんとのトマトが食べれれなくなってしまった。

義烏はB級雑貨の卸売りで有名だが、周りは昔の日本の田園風景
が広がり、野菜果物が豊富な場所です。

ここのトマトがおいしかった。

トマト

子供時代に夏休みに行った爺さんの畑で青空のもと赤いトマトをもいで食べ
たのが思い出される。

それから５０年あの味に勝るトマトに遭遇しない。
甘さが多くなって昔のトマトの味がしない。
ミニトマトにその面影が残っているかな？

中国の義烏で食べたミニトマトはおしいかった。
農薬は使っているか分からないが。

中国では西紅柿　赤い柿
イタリアでは　ポモドーロ　黄金のリンゴ
フランスではポム　ダムール　愛のリンゴ
イギリスでは　ラブ・アップル　愛のリンゴ

欧州ではりんごとして認識されている。


トマトという呼び名は　ふくらむらむ果実　の意味で　トマトゥルからきています。
アステカ人がこう呼んだのが始まりです。

トマトゥルとは　ほおずきをの意味でメキシコではほおずきを料理に使っており
形が似たトマトも同じ名前で呼ばれた。

赤いトマトには抗酸化作用のあるリコピンが多量に含まれている。ビタミンC、A
カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＢ6、リコピン、ルチン、鉄も含まれ、
ビタミンAは前立腺癌に効果ありといわれている。

リコピンは、

１、トマトなどの野菜
２、スイカ
３、ピンクグレープフルーツ
４、アンズ
５、グアバ

などの果物に含まれる赤い色素で、カロテノイドの一種である。


カルテノイドは

☆　抗酸化作用が強い。
☆　美白効果がある
☆　ダイエットに効く
☆　血糖値を下げる
☆　動脈硬化を防ぐ
☆　がんを予防する
☆　喘息によい
といわれる。

トマトは荒地に適しており、水、肥料等少なくてもよく育つ。
意図的に水やりを少なくし
糖度をます方法を取っているところもある。

ただ連作すると害がでやすいので毎年違う場所で栽培する必要がある。

水耕栽培もされており、核戦争後の生き残り食糧手段として異常気象の対策として
トマトは有効か？



http//advance.nobushi.jp/

エリア 杭州(中国)

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 15万円 - 20万円
• 交通手段: 鉄道

トマト

トマト

青空にトマトが映える