ビンタン島、最高!!　リゾート＆ゴルフ　２泊目 in BINTAN

2008/08/17 - 2008/08/22

ビンタン島２泊目日記。

エリア ビンタン島(インドネシア)

朝食はホテルのカフェでビュッフェスタイル。
オムレツややホットケーキをその場で、焼いてくれて、とっても美味しい。

種類も洋食・和食・オリエンタルと、種類も豊富で、
朝からこんなに食欲って出てくるの！？
ってびっくりするくらい食べれちゃう（笑）

今日は、ゴルフ。
ビンタン島では、ゴルフを２ラウンドする予定なので、日本からゴルフバックを持って行きました。

ラグーナビンタンゴルフコースを前夜に予約。
ホテル手配の車で１０分ほどで到着。

キャディーさんが付いてくれて約１万円ぐらい。

海越えコースの絶景ショット！！
（写真を撮る時は、ちょうど曇ってしまい残念）
コース自体は、難しくなく、とても、楽しい。

途中、モンキーエリアという看板がでてきますが、
モンキーは現れず・・・

大変楽しくプレーできました♪

ゴルフの帰り、１６時からの象乗り体験ツアーに参加。

象使いのお兄さんの肩につかまって、約15分ぐらい草原地をゆったり散歩。
途中、小さな湖を渡るときは、結構ドキドキして、楽しい。
象も近くでみると、こんな可愛いとは。

日本円で約1500円／1人

もう一つ写真です。
バナナを買って、象に食べさせることもできます。

夕食は、ニルワナリゾートお奨めの日本食レストラン”凛”で頂くことにしました。
レストランは、7月にできたばかりで、ニルワナリゾート内の海辺にあります。

外観は、ライトアップされた水が、壁面にゆらゆらと写り、幻想的な雰囲気で、期待が高まります・・

レストランに入ると、海が見える窓側の席へ誘導されました。
内装もカウンター、テーブルから、鉄板まで、細部にまでこだわりを感じます。

メニューを見ていると、日本人スタッフが出てきました。

若くてイケメン！！

聞くところによると、このレストランのオーナーは、日本にいる７年間の間に、日本料理にはまり、徹底研究されて、こちらでオープンしたとのこと。

料理長も京都からわざわざ呼び寄せたほどです。

お料理のメニューは、
・鉄板焼コース（肉or魚）
・懐石コース
とアラカルトから選べます。

私は、鉄板焼コースを選び、メインをお魚にしました。

まずは、前菜です。ゴンゴ（※写真右の巻貝）が美味。
さざえのように、爪楊枝でクルっと取ります。

茶碗蒸し（※写真左上）も、上にのったワサビとの相性が絶妙。

鶏の出汁のお吸い物（お餅入り）が出た後は、お刺身です。
ボリュームがあり、見た目も豪華。

お魚は、日本の築地から取り寄せるものと、現地で調達するものとがあるそうです。

例えば！
中トロは、現地のお魚ですが、これが日本の大トロくらい脂がのっていてとろけます。
日本じゃこんな値段で食べれない〜！！！

また、サーモンが本当に美味しい。
こんなサーモン、日本でも食べたことないです。
サーモンと中トロの間の味といえば、伝わるかな〜？？

日本のお魚と現地のお魚、どちらの味もわかるオーナーだからこそ提供できる内容に、最初の一口から最後まで、お箸がとまりませんでした。

メインは、その日仕入れた一番新鮮で美味しいお魚を出してくれます。

オリジナルのソースで頂くお魚に、美味しいの一言しかありません。
実は、鳥肌が立ちました。

この後、ガーリックライス、赤だしがつきます。

最後のデザートは、こちらに席を移動します。

目の前の海辺を見ながらカクテルを頂きました。

※こちらは、オープンテラスの写真。

“凛”はまた絶対行きたいお店です。