青海湖紀行（一）西寧

2007/07/15 - 2007/07/18

去年の夏、クラスメートの羅さん、王さん、王さんの彼氏と一緒に青海湖へ行きました。
　青海湖は西寧省にあり、観光シーズンは五月、六月、七月と八月です。五月は鳥島、七月は油菜の花の見物です。西安の油菜の花は四月ごろもう満開しましたが、青海湖は海抜が高くて、気温も低いので、三ヶ月遅いです。
　7月15日西寧への汽車に乗り、久しぶりの旅が始まりました。西寧駅を出たとたん、まぶしい日差しが目に当たって、思わず細目をしました。空は見たことの無い青い、白い雲が魚のうろこのように飾りつけました。
駅を出て旅館へ行く途中、突然バンと大きな響きが聞こえました。すぐあちこちに見渡すと、何も無かった。続いて歩きながら、またバンと大きな響きが聞こえました。すぐ荷物をチェックしましたが、まさか西安のスーパーで買ったおやつの袋が破裂しました。食品をさくさくするため袋の中に気体が入りましたが西寧の海抜が高いので、気圧で袋を破裂しました。また残した一つの破裂してないのおやつは袋がまるまると膨れて可笑しいですね。　　　　　　　　
旅館でちょっと休憩した後西寧の有名な小喫街ーー莫家街へいきました。いろいろな美味しい食べ物が集まった莫家街は、観光客が必ず行く所です。夕食は西寧の有名な醸皮（小麦粉を水に溶けて蒸した物、冷やした後いろいろな調味料を掛けて食べる）と辛いしゃぶしゃぶを食べました。その辛いしゃぶしゃぶは一番印象的でした。様々な野菜と肉が串に刺して茶色のお湯に茹でて、皿に盛り、特製のタレと青海特有の唐辛子を掛けて持って食べます。青海の唐辛子は陝西省のと違って、あんまり辛くないです。細かくした唐辛子に熱い油を掛けて、独特な香りが出ました。美味しくて辛いに弱い私はたくさん食べました。その結果、二日目の朝起きて、唇が腫れて、声がかすれてしまいました。また一つ薦めなければならない物はヨーグルトです。青海のヨーグルトは当地のヤク（チベットなど海抜3000メートル以上の高原に生息の毛の長い牛）の乳で作られたものです。小さい白いお碗の上にガラスを覆い、ヨーグルトの上に黄色いバターが浮かび、普通の水分の多いヨーグルトと違って固体みたいです。一口味をみると、すっぱいの中に甘いが広がり、芳しくて純粋である牛乳の香りが口に満ち、夕食が食べ過ぎて、二杯のヨーグルトが食べきれないと悔しかった。　　　　　　　　　　　夜の西寧は涼しくて、真夏なのに寝る時、布団を使わなければなりません。明日の予定は青街湖ですが早く床に入りました。

エリア 西寧(中国)