名古屋＆高山旅行

2008/03/22 - 2008/03/26

1日目：名古屋
2日目：高山
3日目：高山

エリア 飛騨高山・古川(岐阜)

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 高速・路線バス JR特急 JRローカル

ワイドビュー飛騨　松茸釜飯弁当

水呼びの亀

円光寺本堂は寛文７年(1667）に建立され、室町時代の様式が名残りをとどめているが、建築の際、本堂の妻に何を彫刻したら良いか棟梁も思案に暮れていたところ、旅の老人が「亀を彫っておけば火災の難から逃れる」とひとこと言って立ち去った。
明治37年に古川大火（民家全焼877戸）があったが、本堂の妻に彫刻された水呼びの亀によって類焼からまぬがれた。

食前酒は白酒でした。

先付：蛸桜煮・菜の花・桜麩

八寸：雪子淡雪　小鯛雲丹焼
　　　サーモン翁和え　筍木の芽焼
　　　たらの芽とそら豆の胡麻和え
　　　白カビソーセージモッツァレラ串

お椀：雪割り椀　蕪みぞれ仕立て

造り：鮪中トロ　河ふぐ昆布〆
　　　烏賊三つ葉和え　すだち

温物：三色胡麻豆腐

焼物：真名鰹照焼　松前漬

強肴：飛騨牛ミニステーキ

お凌ぎ：雛寿司

酢物：蟹絹田巻　つくね寄せ
　　　百合根梅の香すり流し

椀物：浅蜊味噌仕立

ご飯：古代米

香の物

水の物：チョコと餡パイ包み　苺　柚子寒天

酒林

緑色の場合･･･新酒が出来ました、という意味。

茶色の場合･･･新酒が熟成しましたという意味。