ホーチミンたった４日間２００８

2008/01/02 - 2008/01/05

今更だけど…お正月に海外旅行行きたいね…。１１月末日に、どこでもいいから行けませんか？と申し込んだところ、急きょベトナム・ホーチミンへ行くことになりました。旅行した期間は、ベトナムでは中国と同じで年末にあたり、街も市場もとても活気がありました。歩いて歩いて観光して、食事して、ショッピングして、たった４日間の旅行でしたが期待以上に楽しい・おいしい旅行でした。また行きたいです。

エリア ホーチミン(ベトナム)

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 15万円 - 20万円
• 交通手段: タクシー
• 航空会社: チャイナエアライン
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行なし）

どっぷりアジア的な街並みの中にちらほら覗くプチパリの要素。花の扱い方のセンスの高さに驚きました。フランスの影響がとても大きいようです。

もうすぐお正月なので町の至るところに「Chuc Mung Nam Moi! 2008」の飾り付けとイルミネーションがありました。Merry Christmas&Happy New Yearまとめてなので、まだまだクリスマス飾りもありました。日本人からするとクリスマス…もう終わったのに…って感じです。
そんなことより…誰か白バイにとっ捕まってます。

統一会堂（旧大統領官邸）です。100以上の部屋がこの中にあります。来賓の部屋、会議の部屋、娯楽の部屋、映画の部屋など。古いですが家具や内装などとても凝っています。天井も高くて、ところどころヨーロッパを思わせます。

統一会堂（旧大統領官邸）内部です。これは何のための部屋でしょう？来賓を迎える…？部屋？あぁ。忘れてしまいました。

建物の中にあるお庭。コンパクトにまとめられた庭です。小さいけれど完成度の高い庭です。木のカットの仕方がとてもかわいいと思いました。

統一会堂の屋上にはヘリポートがあります。軍のヘリコプターも一緒に展示してあります。いろいろ勝手に想像してちょっとビビリました。

屋上にあった盆栽？自然の造形物です。なかなか素敵な作品です。鉢は中華風です。

地下にある携帯電話の展示してある小部屋です。
今の携帯と比べると超どデカイです。あたりまえですけど。

車　バイク　バイク　バイク　バイク　バイク　バイク　バイク　バイク　バイク　車。

昨年タイのコラートでも見かけた薔薇の花。ここ、ベトナムにもありました。

ホーチミンで一番大きいお寺、永厳寺にあった塔です。一番大きいお寺ということですが、観光客は私たちだけだし、拝んでいる人もほとんどいません。お坊さんたちは、奥の方で昼食を食べてました。ベトナムにあるお寺はそれもあまりピカピカしていません。質素な感じでした。中国っぽい建物が多いです。

このお洒落なアパートのような建物はお坊さんたちが暮らしているところです。窓や、入口など、結構しゃれた造りでした。リゾート地のようです。

同じく永厳寺の本堂側から門を撮った写真です。

街にある電線です。思わずどんだけ〜といいたくなる本数。驚きました。

トイレを借りに入ったシェラトンホテルのロビー。素敵なロビーに素敵なフラワーアレンジメントでした。

夜のレロイ通り。イルミネーションがきれいでした。

ベトナムの飲み物。左からビール、パッションフルーツジュース、オレンジジュース、ビール。一番左のビールは初めて見ましたが、いちばん右のやつは有名な３３３（バーバーバー）です。

どこのスーパーでも売ってるこのプリン。安いうまい。オススメ。日本のプリンよりおいしい。これもフランスの影響でしょうか？６個入りパックも売ってました。触感がたまらんおいしかったです。イッキに３つくらい食べれます。

ホテルの前の通りです。この写真、私の撮った中で一番ベトナムの雰囲気が伝わってくる感じがします。この排気ガス感、空気の悪さ、バイクのパレード。

バイクバイクバイク。最初ビビって渡れなかった道路も、帰る頃には簡単に渡れるように…。

新しくなった空港。日本の企業が建てたそうです。トイレの流れがそれを証明？抜群です。

屋台で食べたバターで鶏の手羽先を揚げてのナンプラーであえたものです。

空芯菜の炒め物。タイではトウガラシでピリ辛でしたが、ベトナムではブラックペッパーでピリッとしてます。これもおいしいです。

これは焼き肉。七輪の上に瓦のようなものがのせてあって、そこに肉をのせて焼きます。瓦は斜めにしてあって、傾けると油が溜まらないで流れ落ちるようになってます。傾けたその先には、油を受ける皿が置いてあります。なんて機能的。そして、食べ方はライスペーパーにちしゃ葉、しそ、ビーフン、肉、どくだみ、ミント、ホーリーバジル、にらを入れて巻いて食べます。ベトナムの人は巻き巻きするのが好きみたいです。いろんなテーブルで巻き巻きしてました。ほかにしゃぶしゃぶして巻き巻きするメニューもありました。このお店はベンタイン市場の両脇に夜出るベトナム料理の屋台です。市場西側の一番レロイ通側に出てる、ほかに比べ客引き控え目、ベトナム人多めの店です。おいしかったです。

近くのベトナム人の巻き巻きをチラ見しつつ、巻いてみました。ただくるくる巻くだけで両端は折り込みません。

街を散策がてらベトナム人クンさんに教えてもらった店、クアンアン・ゴンへ昼食を食べに行きました。地球の歩き方にも載ってるとても有名な店です。でも観光客だけじゃなくて、ちゃんとベトナム人にも人気のある手頃でおいしい店でした。ベトナム人は建物の中の席へ案内され、観光客は外の雰囲気ある席に通されます。敷地内の両脇壁伝いに、料理毎に別れて調理場があり、観光客の席から見ることができます。

ベトナム料理ならなんでもある感じで、メニューはベトナム語と英語表記です。写真はありません。ちなみにこの写真は揚げ物担当の人です。

有名なバイン・セオを注文してみました。ガイドブックにはお好み焼きのようなもの的なことが書いてあったので、このまま食べると思いきや、小さい字で“野菜に巻いて食べる”と書いてあったのであわてて巻いて食べました。やっぱり巻くんですね。

左前に写っているのがパパイアのサラダで、右奥が炒めたもち米。タイのソムタムのように辛いかと思って注文したパパイアのサラダはむしろ甘く、ニンニクだか、玉ねぎだかと炒めたもち米は、炒めた特有の面白い弾力のあるかみ応えで、味もなかなかしっかりしていて、甘いパパイアのサラダとよく合う。

クアンアン・ゴンに行ったもう一つの目的はチェーを食べるため。氷が入るので、ある程度の店でないと腹が心配だったので。う〜ん。写真撮る前に混ぜてしまいました。ほんとうはもっとパフェみたいにきれいに入ってたんですけど。ウォーターナッツにキャッサバ芋粉をまぶして茹でたものや、いもで作った団子っぽいものや、コーヒーゼリーみたいなものなどなどいろいろ入ってました。ココナッツミルクの味です。これは欲張ってラーメンでいう全部のせ的な、具が全種類入ってるやつです。

ふらふら歩いてたらあったオブジェの多い公園。デカイ根っこのどっさ〜出てる木（中央奥）がなかなか神秘的でした。リートゥチョン公園です。

ロッテリアへはバイクごとどうぞ〜。ドライブスルーでなく、ドライブイン。本当の意味で。

これは餅だったのか？何だったのか？夕食を食べに市場に向かったらまだ全然出てなかったので、ちょっとおやつがわりにと屋台で買った、何？コレ？餅みたいなものをネギと卵と一緒に鉄板焼いてました。タレはさとう多めの、酢、唐がらしのような味で、すごいおいしかった。

市場西のアノ店で２夜連続行きました。今日のメニューは、簡単に言えば…ラーメン。鍋のなかにスープが入ってます。そこに具（レバーとえび、貝、イカ）とを一気に全部入れて、あと白菜と春菊を加えます。一煮立ちして、具に火が通ったら、卵ぐらいのサイズにくるくるまとめられた中華めんを食べる分、１巻きずつしゃぶしゃぶ。固いのが好みの人（自分）は１０秒ぐらい湯がいて、おわんにめんとスープと具をよそって、醤油のようなタレを入れて食べます。机においてあるライムを入れたらまた一段とうまい。だいたい暑いのに、よけいに熱いけど、汗が出たあとはひんやりします。

ホテルの朝食ビュッフェで、おかゆ。

つづいて牛肉の入ったフォー？でもちょっとスープに特徴が。結構スパイシーなスープでした。

つづいてワッフルとパンケーキ。こんなところにもフランスの良い影響？？？ワッフルがめちゃくちゃおいしかった。カリッと。もちっと。いままで食べた中で一番おいしかった。

ホテルのくだものはどれも新しすぎていまいち熟してないものが多かった。けれど、この日のパイナップルはわりとよかった。腐る直前がサイコーにうまいんだけどな〜。

ベトナムの中華料理もおいしかった。飲茶のコースです。まずはスープ。

肉まんのみたいな中にデミグラスソース的なミートソース的なものが入ってて意外だった。う〜ん。どれもうまい。だって中国隣だしね。

飲茶コースの最後は焼きそば。タイで言うパッシーユ。無難なお味で。おいしかった。

市場の西側の屋台。テントの中と外の席があるけど、鍋もの、焼き物なら断然外がいい。中は暑い。

この旅行記へのコメント （2）

• むんさん 2008/06/12 21:12:42

  屋台！美味しそうですね。

  kenqtou601さん、こんにちは。はじめまして。
  
  ホーチミンの屋台での食事♪
  とても美味しそうですね！
  レストランでの食事とはまた違った魅力。
  ホーチミンの雰囲気いっぱいで、
  すごくいいですね〜。
  
  以前ホーチミン訪れたとき、屋台を目にしながらも、
  度胸がなくて食べることできませんでした。
  次回はぜひトライしたいです！

  kenqtou601さん からの返信 2008/06/12 21:42:41

  RE: 屋台！美味しそうですね。

  書き込みありがとうございます。
  実は来月再びホーチミンに行くことになりました。。。
  只今情報収集の真っただ中です。
  調べれば調べるほど、いろいろ興味の湧くものが出てきて、
  全部行ってたら時間が足りない！きりがない！厳選中です。
  来月中旬あたりに行ってきますので、またいろんな写真をアップできるかと思います。むんさんも次回ぜひ屋台料理トライしてくださいね。度胸は要りません。必要なのは“食べたい”という欲だけです（笑）