ホテル　イースト21 中華　桃園

2007/12 - 2007/12

普段行くことのない江東区東陽町のホテルイースト21という開発ビル内にある　ホテルオークラグループのホテルです。建物は大きく駐車場の入り口は分かりやすいのですが、地下に入ってからは、混合テナントのために複雑でとても迷いやすい駐車場です。
但し、一台当たりの駐車区画は広めに作られています。
建物はかなり目立ちますが、場所がらすこしホテル周辺の雰囲気は銀座などとは全く違います。
ホテル自体は築15年だそうですが、館内を歩くだけでオークラの雰囲気がします。
ロビーフロアーの中華に　今回はマネージャーのお薦めで行きました。　朝食とランチにパワーの無いホテルは殆ど駄目です。
中華のランチですが、洋食なども最近は何処のホテルでも\4,000を
切らないところは一部特殊地域を除いてお昼でも空いています。
ここは、中華で2000円位から4000円くらいの幅であるので、ホテル内のランチの平均価格が2,500と言うのは安価です。
味は決して悪い方では無いのですが、とにかく例によって　お皿が冷たいのです。流石に一部のものは作り直してもらいました。
一度では、わかりにくいので次回もう一度というお話をしてきました。　最近本当に殆どのレストランでお皿の温度を無視して、料理は熱いのに　冷たいお皿で出てくるのは流石に閉口します。
料理が出てくると、まずお皿に触れて温度を確かめるのが癖になってしまいました。　　基本の事ですが、全ての料理人が最初に習う事柄の一つですが　これすら殆どのお店で出来ません。
不思議ですね!! 料理が目の前にきたら、何処でもまずお皿に触れて温度を確認してください。これが熱い位ならば　まず不味いものは出てきません。　基本です。

エリア 木場・東陽町・清澄(東京)