釧路の旨いもの・和商市場

2007/08/04 - 2007/08/04

釧路といえば、和商市場

　北海道にはめったに台風が来ないのに、あいにくの台風接近で朝から小雨。「ちゃん　ちき」とおはやしの音は響いてくるが、市民おどりパレードは中止、山車も雨にぬれている。

　でも、祭りに協賛して「和商市場」屋上のテント特設会場では「うまいっしょ炉端」が開かれている。和商の60数件の店が、新鮮な魚貝類を破格値で提供しているので、旨さは一級品です。
赤々と燃える炭火で魚貝類を網焼きする「炉端焼き」は釧路が発祥の地。サケ・シシャモ・コマイ・ホッケ・メンメ・カレイ・カキ・ホタテ・・・新鮮な海の幸が集まるところならではの醍醐味です。

　広大な太平洋の潮風を受け、ぬくもりのある炭火でジュッと焼き上げる美味さは釧路ならでの味。太いアスパラ、甘味のあるトウモロコシ、堀たてのジャガイモも旨い、これを食べただけでも「釧路の田舎ぐらし」は大満足です。

　漁場直送の新鮮な魚貝類と、採れたて野菜、やっぱり地元の食材は地元で食べてこそ　旨いのです。

エリア 釧路(北海道)

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 自家用車

釧路の旨いものがいっぱい

へい、らっしゃい! にぎやかです

釧路といえば蟹

捕れたてのサンマ

カジカ

釧路ならではの鯨

お世話になった佐藤商店さん

買った魚介類を「うまいっしょ炉端」で焼く

自分好みの北の幸

旬の魚を炭火であぶって食べる

日出子さん有難う、美味しかったです