緑まぶしい軽井沢?ブレストンコート

2007/07/25 - 2007/07/26

星のやが、良かったので、今度は、ホテルブレストンコートへ行ってみました。
食事もおいしかったし、静かで、癒されました。

エリア 軽井沢(長野)

駅からシャトルバスで、星野リゾートへ。

前にきた連休に比べて、静か。

ロビー

プライベートコテージです。

独立した建物が９棟、建っています。

お部屋は真っ白。
テレビがないところは星のやと同じ。

お部屋との仕切りがないお風呂は賛否両論のようですが。落ち着かないかなと思っていましたが、全然支障はなかったです。見た目より広々でした。

アメニティはもう少し充実していてもいいかなと思いました。シャワーキャップは欲しかったです。（フロントに言えば持ってきてくれるようでしたが）

縦長の窓からの景色が気持ちいいです。
朝は、自然の光で目覚めました。

テレビがない代わりに、CD、オセロ、チェス、トランプがありました。

夕食は、メインダイニングの「ノーワンズレシピ」で。

いちごと桃のシャンパンカクテル。

アミューズは、アスパラガスのタルト、ズワイガニの…（つくねのようなもの）、とうもろこしのスープです。
お花がこんな風に飾られているのはあまり見ないので、かわいいなあと思いました。

とうもろこしのスープは、炭酸にするボトル？のようなものから、シュワーと出てきました。

スープの前にあった、穴子とフォアグラのプレッセは、撮り忘れてしまいましたが、（フォアグラが苦手なのに）とってもおいしかったです。
長野は野菜がおいしい！

これは、玉ねぎのスープで、あゆで作ったペーストのようなものを混ぜて、いただきます。

イサキのポワレ
豆類のベニエと依田農園のこだわりのトマトのアンティポワーズソース

ぶれてしまいましたが…
スズキの山芋包み焼きアサリとモロヘイヤのソース　水菜とクレソンのサラダを添えて

お口直し。

フランス産パンタードの真空調理と腿肉のソーセージをモリュー茸のソース

パンタード＝ホロホロ鳥がわからなかった…

この間、パンは３種類出されました。

イベリコ豚ほほ肉のポトフ仕立て　八角とフレッシュハーブの香り

ニョッキも入っていて、おいしかったです。

全体的に丁寧で、おいしかったです。

デザート。
桃のコンポートとバージンオリーブオイルのグラス　スイカの泡を添えて
お花や、パイの添えられ方がかわいいー

清水牧場　幻のチーズを使ったレアチーズケーキ　トウモロコシをグラスを添えて

「幻のチーズ」感は分りませんでしたが、本当に可愛くて、最後まで楽しめました。
綿菓子に金箔の星がついていたり、スプーンのクッキーもこんなにきれいなのは初めて見ました。

本物のスプーンみたい。

今回は２食付きプランでしたが、CP高いなあと思いました。

この後そのままお散歩がてら「とんぼの湯」へ。
星のやに泊まった時は、お湯の質も、中のお風呂と同じだし、混んでいるし、わざわざ行かなくてよかったなーと思ったのですが、久々にここだけ来てみると、本当にいいお湯でした。
露天風呂も少し熱めで、幸せでした。星が見えたらよかったなあ…