イスタンブール散策　～食べ物～

2007/04/27 - 2007/05/04

トルコ料理は、世界3大料理の1つ。
種類も多く、どれも本当においしいです。

特に、エキメッキ（パン）がほんとうにオイシイ！
いくらでも食べれちゃう。

トルコで食べたものを一部紹介します～(^^)

エリア イスタンブール(トルコ)

右手前が、Corbasi（スープ）
左手前が、Ekmek（パン）です。

パンには、いろいろな種類があって
フランスパンのような形をしたものもあれば、
写真のように薄っぺらいものもあります。

どちらも、中はモッチリしていておいしい♪♪

Cig Kofte（チィ・キョフテ）です。
チィは「生の」という意味なので、生キョフテです。

ちょっとピリ辛で、レタスにまいて食べると
あっさりといただけます。
お気に入りの一品♪

Lahmacun(ラフマジュン)です。
チーズなしのピザのようなものに、
絞ったレモンやパセリ、野菜を乗せてクルクル巻いて食べます。

ラフマジュンを、クルクル巻き終わった状態です。
いっただきま〜す♪

夜は、ブルーモスクの見える
ロマンティックな雰囲気のレストランへ。

雰囲気とはうらはらに、食べるときは食べます！

Meze(前菜)です。
真ん中にあるのは、大好きなドルマ。
ブドウの葉で、ライスやお肉などを包んで煮込んだものです。

小エビのグラタン。
トマトの味が濃厚で、おいしい(^^)

ケバブを中心とした、盛り合わせ。
どれもおいしくて、食べ過ぎてしまう。

お店の天井には、ランプがいっぱい。

オルタキョイで、生アーモンドをいただきました。
焼きそこないの栗のような味･･･。

オルタキョイ名物のクンピール。

ふかしたジャガイモに、ハムやコーン
マヨネーズなどをかけていただきます。
ほんとに美味しい！

片手で持つと、ズッシリとくる重さ。
食べている途中で、手がしびれます(^o^)

Fransiz Sokagi(仏蘭西小路)のオープンレストラン
に行ってきました。
このあたりのカフェやレストランは、オシャレなお店がたくさん立ち並んでいます。

まずは、キョフテやポテトなどの盛りあわせ。

つぎに、ラム肉を焼いたもの（名前忘れてしまいました。。）
日本ではあまり食べる機会のないラムですが、
あっさりしてて、やわらかいのでおいしい！
クセもまったくありませんよ。

キノコのパスタ。
トルコ料理ではありませんが、こちらは濃厚ソースで
おいしくいただきました。

ところかわって、サフランボル"Cinci Han"ホテルの
レストランへ。
ちょうどサッカーの試合のTV中継がありお客さんをはじめ、ボーイさんもTVに夢中でした。

シシ・ケバブとピラウの盛り合わせです。

こちらは、牛肉とポテトを炒めたもの。
かなりのボリュームなのに、さらにピデ（ピザ生地みたいなパン）までいただきましたー。
まんぞく(^-^)

トルココーヒーです。
下に粉がたまっていて、うわずみを飲むような感じ。
味は好きだけど、粉が口に残る感じがするので
トルココーヒーを飲むと、水が欲しくなります。

同じく、ジンジ・ハンホテルでの朝食♪
おかずもパンもすべて食べきりました！
ほんとうにパンがおいしすぎる〜。

サフランティー！
サフランボルは、サフランが有名です。
お湯にサフランを入れただけですが、
色がとってもきれい。

このお店のオーナーは、日本が大好きみたいで
舞妓さんの写真や、ツーリストとの写真がたくさん
はってありましたよ。

いちじくの実をすりつぶしたものに、
ナッツをくわえたおかし。
ナイフで小さく切って売られています。

いちじくの甘さだけなので、とても自然でおいしい。

コンビニのようなお店に、ハチミツが売っていました。
パンやヨーグルトに入れるとたまらない〜。

イスタンブールに戻り、エジプシャンバザールへ。
バザール入り口で売られていた「わたがし」です。

トルコのおかしがいっぱい！
どれも甘そう〜。

干した実もたくさん。
他にも、ナッツ類やチャイの葉っぱなど
エジプシャンバザールにはたくさんのものが売られていて、どれも安い！

サフランボルでハチミツ買ったので
ここは見るだけ。おいしそう〜。

手前の白いスープみたいなものは、アイランです。
ヨーグルト＋水＋塩って
ありえない組み合わせと思っていたら意外とおいしい。
お肉料理にとってもぴったりです。

イスタンブールで有名なケバブのお店。
鶏やラムを使った数種類のケバブの盛り合わせです。

しめは、やっぱりデザートでしょ。
Kunefe(キュネフェ)という、チーズ入り、シロップたっぷりの焼き菓子です。(^^)

トルコに来ると、日本では考えられないくらい甘いデザートがたくさんあるせいか、
だんだんと甘いものに慣れてしまいます。

タクシムで有名な、デザートのお店「Taksim Suteis」に行ってきました。

シュークリームのチョコレートがけというのかな。
これでもか！というくらいチョコレートたっぷり
だけど、以外とあっさりしていておいしい。

ショーケースに並んでいたデザートたち。
ここから選んで食べることもできます。

トルコの朝食は、ホテルでもお店で食べても
ほとんど同じようなメニューです。

それなのに、あきずに食べれるのは
やっぱりエキメッキがおいしいからだと思います！