モナリザのグルメの旅、43（パークハイアット東京）

2007/04 - 2007/04

グルメの旅４３回目は、パークハイアット東京でのパーティにお呼ばれされました。
毎週2〜3回のパーティでいろいろなホテル等に行ってますが、このホテルは私のかなりお気に入りのホテルです。

http://www.parkhyatttokyo.com

エリア 新宿(東京)

パーク ハイアット 東京は、新宿新都心の超高層ビル「新宿パークタワー」の39階から52階を占め、客室数を177室に限定したスモールラグジュアリーホテルです。

　久しぶりに来た、宴会のフロアです。

スペイン産シェリーヴィネガーとマスタードのヴィネグレット

秋田比内地鶏のコンソメジュレと空豆のクリームスープ　　生ウニ添え

　瀬戸内真鯛のポワレとフランス産
フレッシュホワイトアスパラガスのスチーム　長崎産
唐すみ添え

都庁のビルはやはり素敵ね、それにしても透き通った良い天気でした。

　乳飲み仔牛のロースト　パルメザンチーズ風味の焼きリゾットと花ズッキーニのフライ　バルサミコとバジルのソース

　パンナコッタとメロンスープ
オリーヴオイルアイスクリームとイチゴケーキ添え

　六本木ヒルズに東京ミッドタウンに東京タワーが見えます。夜だとさらに美しいです、今度はプライベートでディナーに来たいわ、、

この旅行記へのコメント （2）

• naniwa ladyさん 2007/05/17 09:45:13

  おはようございまーーーす。　8(*^o^*)8サザエ

  モナリザさーーん、お久でーーす。
  パークハイアットのご馳走、目で食させていただきました。ごちそうさま。
  空豆のスープの色、鶯色ではなくて、透明ですか？
  それにしても日本の北から南、そしてスペインにまで飛んだ材料の調達ぶりには、頭が下がりますね。
  モナリザさんのお料理の詳しい説明にも頭が下がります。
  それにしても、綺麗に高層ビル群のお写真を撮られていて、羨ましい！！
  ご馳走さまでした。食べるときっておいしさを楽しむ方に気を取られてしまって、それとおしゃべり、私なんか、ついカメラで撮るの忘れちゃうんですよね。

  モナリザさん からの返信 2007/05/17 13:51:39

  RE: おはようございまーーーす。　8(*^o^*)8サザエ

  　naniwaさま、こんにちわ。
  ここのところ、皆さんのページに中々お邪魔しないので皆さんとご無沙汰してます。
  ○○猫さまが、忙しくしてて当分旅行に行けません、一人で近場にでも行こうと思うのですが、億劫になってきてます。
  
  グルメの方は、週に２〜３回はパーティ・食事会に行ってますので作れるのですが、、
  パークハイアットは流石ですね、世界の食材での料理を堪能してきました。
  
  では、そちらに訪ねます。