こんにちは。ピロスケです。<br /><br />今回のアジア食堂はバリ島のウブドにあるレストラン「ベベ・ブンギル」を紹介します。<br />店の意味は「汚れたアヒル」ですので、名前の通りアヒル料理が名物料理になっています。<br />周りは全て田んぼになっていまして、のんびりと風景を楽しむことができます。<br />トロピカルジュースを飲みながら名物料理を待っていると、スパイスをまぶしてカリカリに揚げた<br />アヒル君達が皿の上に登場しました。何人かで食べに行ったのですが、それぞれの皿にいらっしゃる<br />アヒル君たちは痩せこけているアヒル君、非常に肥えているアヒル君、様々なタイプの容姿・・・<br />その中でもダイエットを完璧に成功したかのようにスリムなアヒル君が友人の皿の上でカリカリ揚げになっています。（カリカリではなくガリガリでは・・・）<br />しかし、味はうまい！！外側の皮はカリカリ、中はジューシーで文句なし！スパイスも良く効いてGOODでした。付け合せは、バリ島独自のサンバル（サンバルは普通赤い調味料ですが、バリ島では野菜をみじん切りにして辛いタレに漬け込んでいる。見た目はドレッシング風にも見えますが・・・かなり辛い！！）とインゲンのようなサラダとご飯でした。<br />量的にもおなかいっぱいになりましたので、もし仲間同士でいく場合は、人数分ではなく個数を少なく<br />してみんなで食べながら他の料理も試してみてはいかがでしょうか？<br />場所はモンキー・ホレストから徒歩１０分で歩いて行ける所です。<br />

バリ島のアヒル料理（ウブド）

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2006/04/20 - 2006/04/20

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#グルメ

ピロスケさん

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こんにちは。ピロスケです。

今回のアジア食堂はバリ島のウブドにあるレストラン「ベベ・ブンギル」を紹介します。
店の意味は「汚れたアヒル」ですので、名前の通りアヒル料理が名物料理になっています。
周りは全て田んぼになっていまして、のんびりと風景を楽しむことができます。
トロピカルジュースを飲みながら名物料理を待っていると、スパイスをまぶしてカリカリに揚げた
アヒル君達が皿の上に登場しました。何人かで食べに行ったのですが、それぞれの皿にいらっしゃる
アヒル君たちは痩せこけているアヒル君、非常に肥えているアヒル君、様々なタイプの容姿・・・
その中でもダイエットを完璧に成功したかのようにスリムなアヒル君が友人の皿の上でカリカリ揚げになっています。（カリカリではなくガリガリでは・・・）
しかし、味はうまい！！外側の皮はカリカリ、中はジューシーで文句なし！スパイスも良く効いてGOODでした。付け合せは、バリ島独自のサンバル（サンバルは普通赤い調味料ですが、バリ島では野菜をみじん切りにして辛いタレに漬け込んでいる。見た目はドレッシング風にも見えますが・・・かなり辛い！！）とインゲンのようなサラダとご飯でした。
量的にもおなかいっぱいになりましたので、もし仲間同士でいく場合は、人数分ではなく個数を少なく
してみんなで食べながら他の料理も試してみてはいかがでしょうか？
場所はモンキー・ホレストから徒歩１０分で歩いて行ける所です。