雨季のペルー　★食べ物編★

2007/02/09 - 2007/02/19

思ったより美味しい料理が多かったです。
元をたどれば南米原産の野菜は本当に多いです。

エリア ペルー

セビーチェ。

確かに日本人向けの味です。
海沿いはシーフードも豊富で美味しいです。

名前を忘れてしまいました。

パエリアみたいな感じ。
ちょっと味は濃いですが美味しかったです。

野菜スープ。

ズッキーニとパプリカが甘い。

鶏肉にキヌアをまぶして揚げたもの。

ジャガイモのペーストをつけて食べるのだが、予想以上の美味しさにビックリ。

クスケーニャビール。

味は可もなく不可もなくといったところ。

ピスコサワー。

飲みやすいけどアルコール度数が高いので要注意。

アルパカのカルパッチョ。

癖もないが味も薄い。

アルパカのステーキ。

肉質は柔らかく、焼き加減が絶妙。
赤身のせいか少しレバーのような味がした。

クイの丸焼き。

グロテスクだが日本の鯛の丸焼きのような感覚だそうだ。

ごちそうさまでした。