2007年2月14日（水）<br /><br />今日は、大阪から山形まで新幹線に乗り、バスで蔵王を訪れて、その日のうちに仙台に入るという、私の感覚からすれば、超ヘビーな日程である。<br /><br />その分新大阪発が7時43分と早いのは、やむをえないことだろう。<br /><br />新大阪で320円のサンドイッチを買い、車内で朝食をとる。<br />このサンドイッチは、ハム、チーズ、卵、野菜と内容たっぷりで、なかなか美味しい。<br /><br />戦前は、サンドイッチといえば、色を付けただけのジャムか、クリームしかなかった。<br />1961年にヨーロッパを旅したときでさえ、ハムかチーズを挟んだ単純なものだった。<br /><br />世の中も、ずいぶん豊かになったものと感心する。<br />そして、この安さは驚くばかりである。<br /><br />大阪駅は、私が国鉄を退職したころは、弁当屋が一社に限られていた。<br />私は二社以上入れるべきと唱えたが、なかなか実行されなかったものだ。<br /><br />現在は何社も入り、競争をしている。<br />競争のためだろうが、弁当がずいぶん美味しくなった。<br /><br />しかし、子供の時代には、弁当を開けたときにプーンと杉の香りがした。<br />ご馳走もすべて手作りで、造る人の心が感じられた。<br /><br />そのころに比べて、内容は豊かで贅沢になったが、心のこもり方が少ないように感じる。<br />駅に止まると、「ベントー　ベントー」と、ホームに売り子さんが叫んでいた。<br /><br />旅の楽しみだった、窓を開けて弁当を買うときの感激も、今は失われた。<br />当時の弁当の値段は、20銭〜40銭だったと記憶する。<br />

雪の東北巡り【12】美味しかったサンドイッチ

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2007/02/14 - 2007/02/14

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#グルメ

ソフィさん

2007年2月14日（水）

今日は、大阪から山形まで新幹線に乗り、バスで蔵王を訪れて、その日のうちに仙台に入るという、私の感覚からすれば、超ヘビーな日程である。

その分新大阪発が7時43分と早いのは、やむをえないことだろう。

新大阪で320円のサンドイッチを買い、車内で朝食をとる。
このサンドイッチは、ハム、チーズ、卵、野菜と内容たっぷりで、なかなか美味しい。

戦前は、サンドイッチといえば、色を付けただけのジャムか、クリームしかなかった。
1961年にヨーロッパを旅したときでさえ、ハムかチーズを挟んだ単純なものだった。

世の中も、ずいぶん豊かになったものと感心する。
そして、この安さは驚くばかりである。

大阪駅は、私が国鉄を退職したころは、弁当屋が一社に限られていた。
私は二社以上入れるべきと唱えたが、なかなか実行されなかったものだ。

現在は何社も入り、競争をしている。
競争のためだろうが、弁当がずいぶん美味しくなった。

しかし、子供の時代には、弁当を開けたときにプーンと杉の香りがした。
ご馳走もすべて手作りで、造る人の心が感じられた。

そのころに比べて、内容は豊かで贅沢になったが、心のこもり方が少ないように感じる。
駅に止まると、「ベントー　ベントー」と、ホームに売り子さんが叫んでいた。

旅の楽しみだった、窓を開けて弁当を買うときの感激も、今は失われた。
当時の弁当の値段は、20銭〜40銭だったと記憶する。