大人の隠れ家　『時の宿すみれ』　で米沢牛三昧

2007/01/28 - 2007/01/29

1月は夫と私の誕生日、そして結婚式記念日のある月と言うことで、お祝い事をまとめて温泉へ行ってまいりました。
テレビや、雑誌などでも取り上げられていた、山形・米沢にあります『時の宿すみれ』に決めたのは、以下のような点が気に入ったため。

*夜のお食事が“米沢牛づくし”ということ
*10室しかない、落ち着いた雰囲気
*「おふたり様」専用旅館で、お部屋にはテレビも時計も無い
　というちょっと大人の隠れ家的な感じ
*貸切露天風呂がある
*料金がかなりお手ごろ

私たち夫婦の結論としては・・・
残念ながら、もう行かなくてもいいかな。（苦笑）

理由は、おいおい旅行記の中で書いていきたいと思います。

『時の宿すみれ』
http://www.tokinoyado.com/

エリア 米沢(山形)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円
• 交通手段: 自家用車

仙台から米沢へ行く場合は、東北自動車道を福島方面へ向かい、栗子峠を越えるほうが、距離的には近いです。
しかし、栗子峠は通常雪が半端じゃないのと、どうしても山形でおそばが食べたかったので、今回は、仙台からすぐに山形へ入る経路をとりました。

山形のおそばは田舎そば風なお店が多いのですが、私たち夫婦は更科系が好きなので、いつも行くお店はこちらの「竹ふく」さんとなっております。

いつもであれば、この「板そば」（もり2枚分）と他にも変わりそば（今の季節はゆずきりでした）などを頼むのですが、今回はちょっと少なめに。。。

写真左上：季節のてんぷら
　　　　　（えび2尾、季節のお野菜いろいろ　笑）

写真手前左のつけ汁：私の好きなごまだれ
写真手前右のつけ汁：鴨汁（温かい汁）

山形に入ってまずびっくりしたこと・・・

「雪が無い！！」

通常この時期は、宮城県から山形県へのトンネルを抜けると、雪がたんまりとあるはず。。。なのに無い。

米沢は山形市内に比べると雪が多いはず。山形市内も雪が無かったけど、米沢も・・・無い。

あるべきところに無いというのは、とても恐怖感さえ覚えました。

まぁ、車の運転には良かったけど、宿に着くまで道路はすべて乾燥・・・やっぱり変だ。

入り口のドアから見ると、こんな感じです。

左にフロントがありますが、おくのソファでチェックインをしました。

窓の外にはテラスがありましたが、庭が結構ワイルド・・・っつうか、手付かずって感じでした。^^;

チェックン後に、出てきた抹茶とメレンゲのお菓子です。
このお菓子は、お宿でも販売しておりました。

私たちが宿泊した、お部屋『みやま』です。
10畳のお部屋に、洗面台と、トイレがついています。

お部屋自体は清潔感があり、落ち着いた感じで良かったですね。

本当にテレビもないので、夫婦でいく場合は、時間をどのように使うか・・・大変です。（爆）

おひとり様の時間の使い方は得意なんですがねぇ〜^^;

お部屋についている洗面台。

アメニティは、歯ブラシ、男性用かみそり、小さめのブラシ、コットンなどが入った女性用小物。

水を出す蛇口がおしゃれで最初わかりにくかったです。（笑）

トイレもお部屋についていますが、ドアがキーッ、キーッとちょっとうるさかったわ。（苦笑）

洗面台の横の棚の扉を開けると、こんな感じ。

コーヒーやお茶などの飲み物の他に、冷蔵庫には、有料の飲み物が入っています。

クローゼットの中には、大小タオルと、浴衣、作務衣が、入っています。

お風呂へ行くときに使う、小さなビニールの袋もありました。

作務衣はこんな感じ。

寒がり、冷え性の方は、靴下はついていないので、お持ちください。（冷え性の私は持参しました。笑）

忘れた方は、お宿でも400円くらいで、かわいい靴下を販売していましたので、ご安心を。

本当にかわいいので、お土産にもいいかも？

貸切露天風呂は2つあります。

こちらは、石のお風呂（2つ並んでいる入り口の左側です）。

貸切露天風呂は、予約無しで空いていたら入れるというシステム。
ほとんど、待つことなく入れました。^^;

こちらはヒノキのお風呂です。
（2つ並んでいる入り口の左側です）

貸切露天風呂には、シャワーもありますが、シャンプーや石鹸の使用は禁止とのことでした。

冬は、脱衣所から寒いので、いつ行っても空いていたのかも。。。

貸切露天風呂の横には、川が流れていて、こんな感じ。

雪無いですよね・・・雪があればもっと風情があるのでしょうが、残念。

ヒノキの内風呂です。

内風呂は二つあり、時間によって男女が入れ替わります。

撮影は出来ませんでしたが、もうひとつのお風呂は石のお風呂で、露天風呂もありました。

ん〜、お風呂はですねぇ・・・ちょっと温度が低めだったかな。
露天風呂のお湯は熱めに設定してあるようでしたので、ちょうど良かったのですが、低めにゆっくり入るのが好きな夫も、「低い」と言っていたので、内風呂はやっぱりそうなのでしょう、残念。^^;

ヒノキの内風呂の洗い場です。

石の内風呂はシャワーが4つくらいあったかな？

ヒノキの内風呂の、脱衣所にある洗面台です。

石の内風呂の、脱衣所にある洗面台はもう少し広めです。
夜と、早朝は石の内風呂がご婦人の湯となっていましたので、身支度を整えるには、広めの洗面台でよかったですね。

ロビー内には小さな酒蔵があります。

ワインやシャンパン、日本酒などが置いてあります。

食事前にこちらのお酒の中から選んでおくと、お食事の時に準備をしてくださいます。

食事の時にも飲み物のメニューはありますが、品数はこちらの酒蔵にあるものよりは少ないようでした。

写真の右側に酒蔵の入り口のドアがあります。

左の奥には、雑誌や本などがあり、部屋に持っていって読むことも出来ます。

手前の暖炉には、夕方になると火が入り、暖かく雰囲気もいいですよ♪

夕食と、朝食は、お食事どころ『すみれ庵』でいただきます。

お食事どころのカウンターには4組のお客様が座ることが可能です。

カウンターの後ろには、間仕切りされた6つの個室があり、私たちは一番奥の個室でお食事をいただきました。

お風呂上りにビールを頂いていたので、控えめに375mlのワインをいただきました。

ワインには詳しくありませんが、とてもおいしかったです☆

1品目

牛肉を煮込んだ煮汁のゼリーの上に、野菜のムース、その上に、牛肉のタルタルがのっています。
（これが一番おいしかったかも。笑）

2品目

左から、刺身、あぶり、牛タンの湯引き
ポン酢でいただきます。

3品目

これまた牛肉を煮込んだ煮汁のゼリー寄せ、その下には、豆乳寄せ（豆腐と言った方がいいかも、笑）が入っていました。

4品目

独特の西方と、技術で味噌・地酒吟醸酒粕に漬け込んだ『すみれ漬け』

仙台の牛タン『一福』さんの味噌漬けの味に似てるかな。
『牛タン　一福』
http://www.ippuku.net/

思わず「白いご飯ください」と言いたくなりそうな一品です。

5品目

出ました、にぎりです。

ひだりが、あぶり。
右が大とろ。（部位はさんかくって行ったかな？）

ご飯が冷たすぎで硬かったのが、残念。

6品目

ほお肉のシチュー。
トマトの酸味がとてもよかったです。

サイズはとても小さい、かわいいサイズです。

7品目

たんざく切りされた、山芋の上に、湯引きされたお肉が乗っていました。
ゴマと、とんぶりが乗ってポン酢風味です。

8品目

米沢名物「冷や汁」
冷たいお汁の中に、凍み豆腐（高野豆腐）、凍りこんにゃく、お野菜が入っている郷土料理だそうです。

“凍りこんにゃく？まさか・・・”
と、思いましたが、本当でした。ちょっとスポンジみたいですね。（苦笑）

9品目

メインの『ステーキ』
私は焼き方をレアで頼みました。
夫はミディアムレアでした。

ステーキの前に、これだけたくさんのお肉料理が出るのであれば、ミディアムレアでもよかったなぁ・・・と。

そして、メイン料理は、「ステーキ」、「すきやき」、「しゃぶしゃぶ」から選べるのですが、このメインの段階で、すでにお肉の脂をたっぷりと味わっている状態なので、「しゃぶしゃぶ」にしておけばよかったと、少し後悔。

夫としては、他の料理は少なくてもいいから、おいしいお肉をステーキでいっぱい食べたかったらしい。（苦笑）

10品目

お肉のお出汁たっぷりの、ぞうすいです。

11品目

個室で食事を取った人たちは、ロビーにあるバーカウンターにて、デザートをいただきました。

記念日ということを前もって伝えておくと、こんなデコレーションをしてくれます。

“3rd”じゃなくて、“3th”とはご愛嬌・・・^m^

それにしても、せっかく米沢牛のいろんな部位を食べるのだから、お品書きくらいは欲しかったなぁ。

デザートを頂いた、バーカウンター。

22：00までバーとしても利用できるようです。

次の日の朝食です。

前日、カウンターで召し上がった方たちは、小上がりでのお食事だったようです。

それにしても、
「ご飯のお代わりは出来ますので。」
と言っておきながら、人が少ないのか様子を伺いにくる気配もなく、わざわざ人の居るところまで申し出たのだが、一向にくる気配無く。。。

結局のところ、主人はお変わりが出来ませんでした。

このサービスはいただけないよなぁ・・・

しかも、この後に出てきたデザート。
イチゴとリンゴでしたが、りんごは表目面茶色くなっておりました。いつ皮剥いたのかしら？

せっかくなので、帰りは上杉神社にお参りしてきました。

なんだかいつの間にかとっても立派な博物館みたいのが建っててびっくりしました。

『米沢市上杉博物館』
http://www.denkoku-no-mori.yonezawa.yamagata.jp/top.htm

あまりにも有名なお言葉ですねぇ・・・上杉鷹山

このほかに、
「して見せて　言って聞かせて　させてみる」
これも鷹山の言葉でしたよねぇ。

米沢ラーメンも有名ですが、その中でも人気店という「ひらま」へ行ってきました。

スープは“超”あっさりスープ。
麺は“超”極細ちぢれ麺。
あれだけのあっさりスープだったら、このくらい細くないとからまないんだろうなぁ。

地元に根付いた老舗の昔ながらのラーメン屋さんと言う感じた良かったです。
休みともなると、かなり混むらしい。。。

麺はお店で作っている様子で、生麺の販売もしているようでした。

もちろん、おいしいですが、私たちの好みではなかったです。はははっ

ひらまの入り口。

お店の手前と、お店の裏に駐車場があります。

朝起きたときの外の様子です。やっと雪が少し積もり、米沢らしくなりましたが、あっという間に溶けてしまいました。

さて、今回の『時の宿すみれ』さんはかなり期待はずれの部分があり（期待しすぎていたのかも）、残念でした。
トータル的には、“大人の隠れ家リゾート”と言うには、サービス面ではもう少しがんばって欲しいと思いました。

*問い合わせのメールのリスポンスが遅い
*リスポンスが遅い上に、催促をしないと返事が来ない
*返事も要点のみの返事のため、文章的にかなり寂しく
“Welcome”という気持ちがとても伝わってこない
*内風呂のお湯がちょっと冬にしては低め
*「館内は作務衣でどうぞ」と言う割には、ロビーなど
は寒かった
*せっかくの夜のお料理、お品書きは欲しいよな・・・
*朝食のサービス（あの茶色のリンゴはちょっと・・・）

良かった点は、夜のお食事の割には、お宿の料金はお手ごろだったということでしょうか。

お肉の料理を食べるのであれば、別に宿に泊まらなくても、おいしいお店に行けばいいかな？というのが、私たちの感想でした。

それゆえ、「もう行かなくてもいいかな」という結論となりました。ちゃんちゃん


余談・・・
「お部屋には時計も無いので、ゆっくりとした時間・・・うんぬんかんぬん」
と言うわりには、
「夕食はは何時〜何時で、朝食は何時〜何時で」
というのもちょっとねぇ。（笑）

これは、私たちだけの感想じゃなく、行ったことある知人も言っていましたし、今回泊まっていた方も言っていましたねぇ。

徹底的にやるのであれば、もう少し何か工夫がほしいかな？

この旅行記へのコメント （9）

• 犬のおまわりさんさん 2007/02/12 15:49:11

  行ってきました。「時の宿すみれ」私の感想

  行ってからこのブログに気付き。。ショック＞○＜``
  う〜ん。。
  お肉を食べるだけなら、このお宿でなくとも
  お部屋のソファは、貧弱で狭かったし、(お部屋は、あおい）
  サービスとか施設が、ずば抜けて良いとも言えず・・・
  まぁこんなモンかなぁ、私達は高いお部屋（ベット希望なので）
  でしたが、安いお部屋で十分って感想、お酒は定価より￥2460上乗せされる
  （買うならネットか酒蔵がお勧め）
  お肉は少ないかったので追加でステーキをオーダー
  冷蔵庫の中のものは全て、有料（水も・・）
  
  雪は降りましたね。夜中にふぶいて
  横浜在住なので、雪とツララには感激。。
  朝ごはんは、朝のお味噌汁に肉はきつかった。
  前夜お肉を食べたので
  おかゆとか普通の朝食でいいのでは？
  作無衣は、ズボンがゆるくて、紐も切れていた（取り替えてもらったが）
  伊豆でも靴下（タビックス）は、あるし、半天もある
  山形でちゃんちゃんこは、寒すぎ、靴下も無い
  お部屋にムートンのカーペットか
  床暖房、堀こたつがあっても
  鍵は1つしか無いから
  ロービーで待たないと、時間差で寒い思いをします。
  
  カウンターで戴く食事は、カップル同士1席は、空けてほしかった
  なーんかみんな並んで、少し窮屈・・・
  もう少し頑張って欲しいなぁ
  帰りの送迎のおじさんが、教えてくれたラーメン屋、間違えて他に入ってしまったので、お味は微妙・・・でした。。がっかり★
  
  

  SHIOSHIOさん からの返信 2007/02/12 20:28:00

  RE: 行ってきました。「時の宿すみれ」私の感想

  犬のおまわりさんさん、こんにちは☆
  
  そうでしたか、お泊りになられたのですね？
  関東近辺の、似たようなコンセプトのお宿を利用なさっていらっしゃる
  方では、残念ながらちょっと・・・と言う感じだったと思います^^;
  
  まぁ、私たちのお部屋は高くなかったので、仕方ないと感じていましたが、高めの部屋であれば冷蔵庫も無料であっても良かったかもしれませんよね
  ぇ・・・
  でも、靴下はあってもいいですよね、寒いですから^^;
  私たちが行ったときは、寒いと言って「今年は暖冬よね」という感じでした
  から、まだ良かったですが、（それでもロビー寒かった！）確かにあれでは普通の冬、しかも関東からのお客様には寒いでしょう。
  
  せっかく、東北では珍しいタイプのお宿なので、なんとかがんばって欲しいですね。。。
  
  お肉じゃなくてもよければ、まだ東北にもお勧めのお宿がありますので、ぜ
  ひまた東北へお越しくださいね♪

• なつ0905さん 2007/02/12 11:43:26

  時の宿すみれさんの旅行記拝見しました

  　宿泊された方だけが感じる部分がよく伝わります。どうもありがとうございます。
  　こじんまりとしたおこもり宿にしては、あともう一歩。詰めが甘いのですね・・・今後に期待、ですね。最近媒体にもかなり露出しているので、私も期待がすごく高くなってしまっておりました。ですから旅行記拝見できて本当に良かったです。とすると、宿泊費があまり高くないお部屋で十分かも知れませんね。少しお値段はるけれど和洋室がいいかな？なんて考えもあったのです。
  　御食事の量は少し控えめ感があるようですが、いかがでしたか？肉食人間の私としては、このお宿が米沢のミートショップの系列であることも気になるポイントだったのですが。（メールのレスは、当方にはそこそこ早くいただいておりました。）
  　いろいろ伺ってしまってすみません。
  　また、旅行記拝見させていただだきますね。
  
  　

  SHIOSHIOさん からの返信 2007/02/12 15:23:28

  RE: 時の宿すみれさんの旅行記拝見しました

  なつ０９０５さん、こんにちは。
  
  お部屋に関してですが、私が宿泊したお部屋が至って普通でした。
  ただ、食事をメインに考えれば、十分だったと思います。
  お部屋の雰囲気が違ったら、また印象が違ったかもしれませんねぇ・・・（どうかな？）
  
  はい、お肉屋さんの「黄木」さんがやっているので、お肉の質は間違いないですよ(^^)
  食事の量はどうでしょう・・・結構食べる主人も満足していたようですが・・・あっ、彼は食事の前におやつ食べてましたね。（爆）
  私はかなりお腹いっぱいになりました。それよりなにより、肉好きですが結構脂がきつかったすね。（苦笑）
  
  朝ごはんは少なめだったと思います。
  
  なつ０９０５さんは夏頃を予定なさっていらっしゃるということですので、夏のお料理は違った感じが期待できるのではないでしょうか？。。。
  たぶん^^;
  

• うしおさん 2007/02/03 23:05:23

  参考になりました

  大変参考になりました。
  私も昨年秋にメールで問い合わせをしましたが、
  未だに返信が来ていません。
  時間の件は矛盾されておりますね。
  現在山形に住んでおりますので、
  県民としてあのような志を持つ店には、
  頑張ってほしかったのですが。
  おそばやさん、山形市内の楽生門、
  らーめん屋さん、山形市内の有頂天が美味しいです。
  山形に来られた際には是非。

  SHIOSHIOさん からの返信 2007/02/04 18:53:12

  RE: 参考になりました

  うしおさん、はじめまして☆
  
  そうでしたか、やはりお問い合わせなさったのにご返答ありませんか。。。
  せっかくリニューアルなさって、ハード面は立派になったのですから、
  ソフト面（サービス）も期待してしまいますよね。
  
  お料理がおいしかっただけに、とても残念でした。
  あと、もうひとつ・・・庭が手付かず状態のようで、冬は雪に隠れますが、
  夏に行った方はかなりがっかりのご様子でした。
  
  東北には少ないタイプのお宿ですから、本当にがんばってもらいたいなと
  思います。
  
  おそばと、ラーメンのおすすめのお店、ありがとうございます♪
  私は山形好きで、ちょくちょく行きますので、ぜひ次回行ってみたいと思い
  ます。

  うしおさん からの返信 2007/02/05 23:23:40

  補足です

  蕎麦　　：楽生門（田舎蕎麦　太め）　　　　もりそば500円
  ラーメン：有頂天（濃いめ　縮れ麺　太め）　ラーメン550円
  おすすめしました2店はこんな感じで、
  もしかしたらお口にあわないかもしれません。
  好み・味というよりも雰囲気で選ばせて頂くなら、
  天童市（高擶）にあるお蕎麦やさん、
  『吉里吉里』がおすすめです。天童そうから車で15分程度だと思います。
  お店の１部が蔵になっているなど、
  ゆったりくつろげます。
  山形では珍しく、以前全国紙でも紹介されておりました。
  
  

  SHIOSHIOさん からの返信 2007/02/12 15:25:21

  RE: 参考になりました

  おそばは田舎そばなのですね？ですと、ちょっと苦手かもしれません^^;
  
  しかし、ラーメンはすごい気にになりますねぇ〜♪
  ぜひ行ってみたいと思います。ありがとうございます。
  またいろいろ教えてください！！