イタリアのお勧めデザート

2006/12 - 2006/12

いつもお世話になっている、montecchio maggioreというベローナとビチェンザの中間にある町のＤＡＬＬＡ　ＢＩＡＮＣＡ（ダッラビアンカ）という小さなトラットリアでは、この地方の料理である、baccaraというお魚料理や（baccara alla vicentina)、今一番美味しいfungi(きのこ）のパスタなんかを出してくれる。今夜も美味しいSOAVEの白ワインとともにお魚をいただき、いざデザートへ！この一週間食後のデザートとグラッパはダイエットのために抑えていたのですが、今夜は爆発！　りんごはﾎﾟｰﾗﾝﾄﾞや、フランスのノルマンデイーなんかが欧州では有名ですが、ここ北イタリアでもﾄﾞﾛﾐﾃ山脈付近では美味しいりんごを作っているのです。ということでりんごのタルトは最高でした

エリア イタリア

今日のワインはソアベ地区でも高級なワイン、ＧＩＮＩです。一般的なSOAVE CLASSICO1より辛口なのですが渋みが少なく、すっきりとした中にも深みがある一本です。あまり出回っていないので、ベネトに来られたら是非ご賞味ください

デザート第二段。やってしまった
パンナコッタです。ソースは今の季節らしくブルーベリーのソースでした