痛恨の飲み食い歩き＠上海

2005/12/31 - 2006/01/03

９月に太らない程度に飲み食い歩きしましたが、
それはこの旅行が教訓になったのです。
なぜって帰国後「どうしたの、顔がまん丸になっちゃってさ」
と指摘されるまでになっちゃってた・・・

表紙の写真。
場末な市場の鶏肉売り場。
真ん中に一羽だけ黒い烏骨鶏を並べるセンスがエクセレント！！

エリア 上海(中国)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 10万円 - 15万円

まずは超有名老舗『梅龍鎮酒家』で四川料理。
日本人率高し。
回鍋肉はクレープに包んで食します。
日本の回鍋肉と違って、肉が厚切りで野菜は少なく、肉料理！って感じ。
おいしかったけど、ちとカロリーが気になる一品。

麻婆豆腐は、、、
老舗に対し失礼ですが、あまり印象に残らなかった。

全般的に四川料理って油っこいから、
「油少一点」を今後お願いしてみるわ。

あの名店は週末だけ朝から飲茶ができるらしいど！

ってことで『申粤軒』へ行ってきました。
庭園を眺めながら優雅に飲茶です。
雰囲気は超優雅で素敵です。

点心、お粥など注文しました。
海老系の点心はおいしかったけど
やっぱりあんまり印象に残らない系・・・

しかし上海のお茶はどこも水が臭いからおいしくないなあ。

腹ごなしに
『上海野生動物園』にパンダ見に行こうで！
で、バスに乗ったはいいが、1時間以上着かないから
疑心暗鬼になった。
着いたら普通の閑散とした動物園でした！

パンダももちろんいますが、
レッサーパンダがいっぱいいて、めちゃかわいい！
みんな風太クン並みに立ってました。
レッサーパンダは立てて当たり前らしいぞ！

『野生動物園』やっぱビミョーかも。
帰りは白タクしかいないから、交渉して上海市内へ。
渋滞だったんで意外に白タクの定額制でよかったかも。メーターのが高かったと思う。

夕食は『図安蟹味館』で上海蟹。

真ん中は
「茹ピーナッツとピクルス」のお通し。
無料なのにちゃんとおいしい♪
左は「鰻蒸し前菜」。漠然とした味。

上海蟹、まずは「清蒸」でなく「酔蟹」にしました。
淡水生物だし、寄生虫がちと不安だけど
危ない料理ほどおいしいのも事実。

幸い今のところそれらしきものは出てきてません。

同じく『図安蟹味館』の「蟹粉豆腐」100元位（1500円）。

絹ごし豆腐に蟹味噌かけてオーブンで焼いた？
かなりオリジナル路線です。

蟹味噌もたっぷりだけど、豆腐も負けずに巨大なんで、蟹様超濃厚〜とまでは行きません。
油多目。

ノラ的には今ひとつ残念な一品でした。

例の巨大小籠包も頼んでみました。
これの中のスープは蟹粉の味がよく出てたー。
外側の皮は単なる小麦粉なんで残すべし。

この店
食事をする日本人ツアー観光客＋
待っている腹を空かせた中国人添乗員という組み合わせが多数。
添乗員一人だけ食べないのって、なんか可哀想だし、バランス悪い。
なんとかならんのか？

次にやってきたのは銅川路の水産市場のレストラン。

店の名前は『新九龍糖酒楼』ですが、
以前紹介した「新九龍糖」とは別な店ではないかな？

銅川路を西に行って、市場が途切れた辺りで左に曲がったところ右側にありました。
上海蟹、渡り蟹、海老、蝦蛄を持ち込んで、料理してもらいました。
昼からダラダラ飲むにはいいところ。

渡り蟹は筍と一緒に辛めに炒めて出てきた。
セロリ炒めもうまいぞ！

海老は干焼（エビチリ）にしてもらいましたが、
これ写真よく見るとお米が入ってるんですね。

おいしかったけど、海老買い過ぎた。
二人では大量すぎ。
これはただ茹でてもらうだけのがよかったか？
酒のつまみにはよかったけど食べきれない・・・

ほんと、買い過ぎた・・

蝦蛄を黒胡椒と塩で揚げてもらったんです。

・・そのボリュームがうらめしくなってきた。

お腹空いてれば、すごくおいしかったんじゃないかな。

もう食った記憶が無いわ。

最後メシ。
ヒルトンホテルの向かいの『鍋比盆大』。
ココナッツカレー味の鍋底です。
タイのイエローカレーのような味。
タイ飯好きノラは好きな味だけど好みが別れるか？
カレー味食べちゃうと白湯の方はパンチがなさすぎて箸が伸びないかも。
じゃあ全部カレー味でもよかったかも。
白人率高し。普通の火鍋屋と比べると結構高い。海老団子など練り物はちゃんと手作りでおいしい。高いけど、カレー味の鍋、癖になります。また行こう。