出石そば

2006/06/10 - 2006/06/10

神鍋高原に行った帰りに、
おそばを食べに出石に立ち寄りました。
初めての出石蕎麦、美味しかった☆
それに、町並みも◎

エリア 兵庫

何あれ！でっかい...鯉だ！！

鯉の里、養父（やぶ）。

鯉だけじゃなくて、
カバもいた。

道の駅「やぶ」凄いな。

出石到着！
さっそく素敵な風景。
さすが小京都♪

おソバ屋さんだらけ。
老舗の『南枝』さんで
いただくことに。

来た〜！（＾◇＾）
皿そば（１人前は５皿）
店内には記録達成の色紙がいっぱい。

もちろん手打ち。
コシがあって美味しかった。
とろろやそば湯にも満足♪

...食べたなぁ。

７４皿って...すごいな。

じいちゃん、ばあちゃんに
優しい町(o^＿^o)

出石城

デザートは別腹（o＾皿＾o）

ジェラートとソフトのお店。
種類がいっぱいで迷う...

「にごり酒 出石城ジェラート」
...気になる。でも結局は
「黒豆きなこソフト＆ソバジェラート」

街のシンボル「振鼓楼」

そばの花。
栽培セットも売ってた。
１万円分くらい買って、うまく育てたら
お蕎麦一人前が自宅で打てるらしいよ♪

お土産タイム＝試食タイム
(*^∀^)ノ

納豆チーズか。
どっちも好きだけど...

食べる絹、シルクパウダーか。
好き嫌いは無い方だけど...

夢ワッキーか。

えっ！！？(；´Д`)

あ、クッキーか...

はばたん可愛い★
はばたけ！のじぎく兵庫国体！！

蕎麦挽き（機）を見せてもらった。
出てくる粉は予想よりも白かった。

お蕎麦といえば、黒いつぶつぶの入った麺を想像しますが、アレは殻が一緒に挽かれているから。
最近では技術が進み、そば殻をほぼ完全に取り除けるそうです。
もちろん、取り除いた方が味も食感も良い。

殻は蕎麦饅頭などの着色や蕎麦枕に。

但馬牛の「干し肉」...よりも
ステーキが食べたいよぉ!！
(>o