ら～めん紀行＜米沢・喜多方＞

2006/05/03 - 2006/05/03

会社の友人が米沢ラーメンを食べたいと
かねがね言い続けてきた。
運転は自分がするという。
うちの主人も誘って３人でいかないかというのである。
まあ、本人が行きも帰りも運転してくれるというなら
食への飽くなき求道心に溢れる我ら夫婦は、
彼の提案に便乗することにした。

ルートは米沢ラーメンを食べたあと、
喜多方（福島）へ行って、
帰りは猪苗代湖を見て帰ってくるというものである。
しかも日帰り。
かなりの強行スケジュールなので、GWに決行された。

エリア 米沢(山形)

こちらが、今回訊ねた「ひらま」さんです。
11：20開店で、私たちが店を発見した11：00にはまだ誰もいませんでした。たかをくくって11：15に戻ってみると、もう１０人以上並んでいて、結局、開店から１０分以上待つことになってしまいました。
行くなら早めに入ったほうがいいですよ。

こちらが、その中華そば。
一応、味噌ラーメンや塩ラーメンもあるようですが
来た人はみな、中華そばの「（大盛りにたいして）普通」を注文していました。
スープはあっさりだけど、しっかりダシ。よく縮れさせた麺にからんで、一杯500円でかなり満足させてくれる味です。

次に向かったのは、福島県は喜多方。
こちらもラーメンで有名なところ。
店は「大安食堂」
2年前には源来軒に行ったことがあったので、
今回はこちらのお店にしてみました。

大安のしょうゆラーメンです。
米沢ラーメンがあっさりの細い縮れ麺だったのと
まったく対照的に、
こってりのぶっとい麺です。
しっかり噛んで、麺の味を味わってくださいというかんじです。
こっちも、2杯目でこってりなのに、美味しかったな〜。