2005G.W.　北埔??・・・北埔冷泉と客家菜での宴会

2005/04/29 - 2005/04/29

おなかも空いてきたのですが
日本人たる団体さんが、冷泉と
聞いて黙って通り過ぎるわけには
参りません

郷民代表の皆さんに道案内を
お願いして、渓谷沿いの道を
マイクロバスは走ること20分
(老街から７kmほどあるそうです)

整備された駐車場に停めて・・・
(公衆トイレもきれいでした)

※北埔冷泉　北埔郷外坪村大坪溪沿い
　炭酸泉　夏期15℃　冬期10℃
　途中の九分仔バス停まで新竹客運･小南坑行きで
　行けますが、そこからまだ３kmほど大坪溪沿いに
　登っていかなければなりません

エリア 新竹(台湾)

駐車場から吊り橋を渡って対岸へ

冷泉公園になっており
ＢＢＱ場もありました
中秋節にはさぞ賑わう
ことでしょう

この季節はまだシーズンオフ

水着の用意はしていないので
せめて「足湯」を

浸かっていると足元が
ポカポカしてきます

今は静かな冷泉公園も

いただいた
パンフレット
によれば
夏の週末は
こんな感じ

こういうのも
打たせ湯！？

冷泉から戻って
陳彭春梅さんの経営するお店

『泥磚屋客家菜餐廳』へ

メインルーム

こちらのお店は、築100年の
農家を改造したもの
ご家族は隣の２階建ての
今風の家に住んでおられます

宴会場は、農家時代の作業場
だった部屋

分厚い土壁などに１世紀の
歴史を感じます

客家菜の菜単

どんな味かなぁ

白斬土雞

客家名小炒

筍悶肉

菜脯蛋・・・大好物
自宅でもよく作ります
(菜脯は常備菜)

写真を取り忘れたのですが
九層苔蛋も美味しかった

奥の陶器の浅い椀は取り皿ではなく
実は酒杯なんです
これで台湾生ビールの間は
良かったんですが・・・

これは、知り合いのサイト
からお借りした、台湾居酒屋
でのシーン
(さんすけさん@食べまくり台湾
　より拝借しました　多謝)

客家流の乾杯は・・・
指名制でして、指されたら
一対一で飲み干さなければ
なりません

郷民代表のお姐さま方の
強いこと、強いこと

ビールのうちはまだよかった
んですが、やがて紹興酒に
移りまして・・・

泥磚嫩豆腐

地瓜葉炒

快炒大腸

龍髭菜炒

脆皮地瓜

客家筍干

客家麻薯

両手に１本ずつ持った箸で
切り分けて小口切りにして
から皆で食するのが作法だ
そうです

・・・もう１･２品
あったような気も
するのですが、大分
お酒がまわってきた
ようで、お料理の
写真はデジカメに
残っておりませんでした

食べたなぁ
(飲まされたなぁ)