7年ぶりのシンガポール

2002/08/10 - 2002/08/15

昔、4年間暮らしていたシンガポールを7年ぶりに訪れて見ました。
街の風景が一変していて、都市開発のスピードの速さを実感しました。

エリア シンガポール(シンガポール)

チャイナタウンのショップハウス。
リノベーションされて綺麗になっています。

同じくチャイナタウンの裏通り。
ここも綺麗になりました。

これもチャイナタウンの裏通り。
ここも綺麗になりました。
この通りの先に、日本人駐在員の間で有名な焼き餃子のレストランがあります。

チャイナタウンのマーケット。
ここも綺麗になっていました。

マウントフェーバーから見たセントーサ島。
日本のパッケージツアーが必ず訪れる場所です。
お約束のニシキヘビ記念写真も健在でした。

一年中咲いている花。
やっぱり綺麗です。

シーフードレストランで有名なイーストコーストパーク。
朝は訪れる人も無く静まり返っていました。
シンガポールで暮らしていた時に何度かシーフードを食べに来ました。
お勧めは「チリクラブ」で、カニを食べ終わった後のチリソースをパンにつけて食べると美味しいです。
（今回の旅行では、ニュートンサーカスでチリクラブを食べました）

シンガポールに来たら、一度は食べないと気が済まないフライドホッケンミー（福建炒麺）とチリカンコン（カンコンのピリ辛炒め）、そしてサトウキビジュース（Sugar cane juice）。
ニュートンサーカスにて。

アジアホテルの中にある中華レストラン「ツイハンビレッジ」の北京ダック。昔も良く食べに来ました。

写真のように、ローストしたアヒルの皮を薬味と一緒に生地に包んで食べます。
お店の人に頼むと、残った肉の部分を野菜炒めやチャーハンにしてもらえます。

日本にもツイハンビレッジのレストランがあるらしいのですが、どこにあるのかわかりません。