ニューヨークの味

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1999/11 - 1999/11

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#その他

telescopioさん

食は文化である前に、トレンドであるような町。
アメリカ文化の主流は、しょせん英国人の末裔なのだなぁ、としか言いようがない。
はっきり言って、食に対する姿勢が雑。
きちんと作ったものを、きちんと味わって食べなさい。
そしたらそんなに戦争したくなくなるから、と私は本気で思っている。

日系人も多く暮らすので、観光客・接待客用でない日本食レストランがあり、価格もお手ごろなので、食事難民にならずにすむ。
おすし屋さんでカウンターに座ったら、板さんが「北海道の人に食わす寿司じゃないけどね」と苦笑した。「ネタがやっぱりね．．．あ、でもマグロだけはこっちのがうまいよ」とのこと。
カリフォルニアロールというのは、噂どおり美味しかった。何であれ日本に逆輸入しないんだろ？回転寿司ならあるのかな？
私が行った頃は、カジュアルな韓国料理屋もはやっていた。

はやりのベーグル屋さんも行ってみた。
ものすごい量のクリームチーズをはさんで食べるアメリカ人を見て「いくらベーグルはドーナツよりヘルシーと言ったって．．．」と呆れた。
普通の牛乳は乳脂肪２．０〜２．２で、ローファットは１．０。ノンファットのヨーグルト（食べた友人によればゲロマズ）も売ってる一方、デリに行けば「ブレックファスト・ステーキ」なんて目を疑うメニューもある。
この人達はどうかしている。

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