マカオで食べたポルトガル料理

2004/05/02 - 2004/05/07

マカオで食べた食事やお菓子はどれも美味しく、違和感なく食べられました。ポルトガルに独自のマカオの文化が混ざって生まれたマカオの料理はどれも日本人の口には食べやすい味だと思います。

エリア マカオ(マカオ)

イワシのオリーブ油焼き。

マカオではイワシはとてもポピュラーな魚だそうです。オリーブ油と塩でこんがりと焼いていていました。シンプルですが美味しかったです。

海老のオリーブ油炒め。

やはり塩とオリーブ油に、にんにくを効かせていました。
オリーブ油とにんにくはよく使われていました。

カーリーハイ。

カレーの蟹です。
蟹をまるごと炒めて、辛口カレーと混ぜ合わせた様です。カレーと蟹がこんなに相性がいいとは知りませんでした。ただし上品に食べることはどう頑張ってもできません。手を汚してむしゃぶりついて食べました。

タコのマリネだったかなぁ・・（？）

チョリソーがおいしかった。。

似たようなものを２つ頼んでしまったのですが、
ご飯の中に干し鱈のほごし身などが入っていた様に思います。

ほじほじ・・・

まぜまぜ・・・

宿泊したホテルの朝食です。
甘い菓子パンが何種類もありました。
甘くないパンはあまりなかったのですが、このホテルだけなのか、そういう文化なのか。。。？

ヨーロッパ的とみえ、ハムやチーズはあったのですがサラダなどの野菜類はありませんでした。

鶏肉と白身魚の入ったお粥。

宿泊ホテルの朝食の中の一つ。
ビュッフェ形式だったので、パンとお粥を両方取ってきました。

カルドヴェルデ（青野菜のポテトスープ）

ジャガイモの味と刻んだ野菜のとてもシンプルなものですが、とても印象に残っています。

アフリカン・チキン。

大きめのももが３本も出てきたのにはびっくり。
ものすごいボリュームでした。

大航海時代のマカオ料理です。

食卓にはパンがついてきます。
シンプルですが、おいしいかった。

中央はポルトガルのワイン、ヴィーノ・ベルデ（緑ワイン）。
ポルトガル料理店３軒目にしてようやく会えました。

マカオの名物の牛乳プリンと卵のプリンで、どちらも暖かいのと冷やしたのがあります。
暑い日だったので冷たい方を頼みました。
セナド広場に面したお店で食べました。

エッグ・タルト。

マカオの代表的なお菓子だそうですが、焼きたての味は最高！

この旅行記へのコメント （6）

• mom_momさん 2005/04/24 21:16:31

  はじめまして(^0^)／

  はじめまして、ezotanukiさん
  
  お越し頂き、ありがとうございますm(_ _)m
  
  先日、マカオに初めて観光に行き、前もって色々調べておけば、もっと面白く観光できたのかもと、ちょっと後悔しております。
  
  セナド広場などの道が、こんなに綺麗に見れるなんて．．．観光に行ったときは、人、人、人であふれ返っていて、とても地面の美しさを見る状態ではなかったです(ＴＴ)
  
  夜のライトアップされたマカオも美しいですね(^0^)
  
  ポルトガル料理も美味しそうで．．．今回の観光は日帰りだったもので、残念ながらポルトガル料理が食べれなかったのです。
  せっかくだから、食べてみたかったのですが、街で見かけた餃子屋さんのラーメンが余りにも美味しそうだったので、
  つい、そちらを食べてしまいました。ちょっと残念！
  次回は、是非、ポルトガル料理に挑戦したいと思います。
  
  では、また(⌒0⌒)／~~~
  
  mom_mom
  

  ezotanukiさん からの返信 2005/04/25 21:36:52

  RE: はじめまして(^0^)／

  こんにちは、mom_momさん
  
  こちらこそ、お越しありがとうございます。
  私が行ったときもセナド広場は人であふれていましたよー
  特に向かい側にある民政總署へ渡る横断歩道とか、すごかったです。
  
  地面は、たまたま本を読んで見たい！と思っていたので
  ちょこちょこと下を見て歩いていました（笑）
  でも人混みの中で地面にカメラ向けてるのって結構恥ずかしかったかも。。
  
  ポルトガル料理、これはもう思いっきりおすすめです。
  素朴かもしれませんが、意外とあっさりしていておいしく食べられます。
  一皿のボリュームが多いので、数人いないと色々と頼めないのが辛いところでしょうか。
  
  狭いエリアですが、とても魅力のある街と食べ物だと思います。
  機会がありましたら、是非またマカオへ！

• 冷風扇さん 2005/04/16 08:59:18

  きゃーーー美味しそう！

  はじめまして。
  私もマカオで一度ポルトガル料理を食べたことがありますが、あのときは時間がなくて、外したんですけど、おいしそーーなものばかり！！
  
  知人に聞くところによると、ポルトガル料理は素材を生かして作る物がおおいので、日本食を食べれなくなったらポルトガル料理でいきてく！とまで。
  
  うーん。お魚とか、美味しそうですね〜。
  
  マカオってそうそう行く機会がないので、今度は本場のポルトガルに行ってみたいです。
  
  では、突然失礼しました。

  ezotanukiさん からの返信 2005/04/25 21:02:13

  RE: きゃーーー美味しそう！

  こんにちは！
  
  マカオのポルトガル料理は日本人の口には違和感なく食べられると思いますよ。
  イワシの焼いたもの（最初の写真）とか、塩味がさっぱりとしてとてもよかったです。
  素材も日本で馴染みのものが多いし、おっしゃる通り素材の味を生かした料理だと思います。
  
  機会がありましたら是非食べてみてください！
  
  
  
  

• SUR SHANGHAIさん 2005/03/12 09:55:06

  お久しぶりです。

  マカオが中国に返還になった年には、上海でもにわかにエッグ・タルトのお店が乱立して、びっくりしましたよ〜。
  マカオではその辺のお菓子屋さんでも売っていたのを想い出しました。
  
  焼き色も味も濃くて美味しいですよね。
  

  ezotanukiさん からの返信 2005/03/13 16:18:24

  RE: お久しぶりです。

  こちらこそお久しぶりです。お変わりありませんでしたか？
  
  エッグ・タルトはマカオの後に寄った香港でもの大流行りしてましたが、
  上海にも進出してましたか。
  
  甘くてコクのある美味しいタルト。んー、思い出します。
  なんであんなに美味しいんでしょうね（笑）