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ブルーエンジェルはシドニーでも老舗のレッドロブスターのレストランで、店内には生きたロブスターや泥カニなど水槽が見え、そこからこれでよいですかと見せてから料理する。イタリアンの店で、日本人好みの味で、ロブスターはとても大きく、甘い。おさしみで食べさせてくれる店はここだけで、ツアーでもオプショナルツアーに入っていることもある。もしツアーにない場合はホテル、ガイドなどに聞けばたいていわかる。
単品とコースがありA$80位でロブスターのコース料理が出てくる。サラダ、パスタなどもつく。ロブスターはおさしみコースでも主要なところを食べた後さらに焼いてくれ、２度味を楽しめてお勧めです。カニも大きく、つめをペンチで割って食べる。複数の人数ならば、ロブスターとカニの両方を注文して、両方味わうとよい。
日本の有名人が来たり。出張者が客先の招待でも利用しているようだ。
詳細はインターネットでホームページをシドニー、ブルーエンジェルで検索すると出てくる。