eggfieldさんのクチコミ全3件

■オープンして1か月とのこと。部屋・食事・夜景は10点満点中10点超です。六甲ケーブルの六甲山上駅から車で10分弱。宿にお迎えの車を頼むこともでできます。六甲山上駅から歩い1分に展望台があります。眺めもいいので、待つ時間は退屈しません。無料駐車場も宿の敷地内に確保されていますので、車でもＯＫです。
■旅館の女将さんから（非常に気さくな方でした）以下『』聞いた話です。『六甲山には、六甲ホテルなど、多くの老舗もあり、それぞれ特徴があります。この旅館は5部屋だけにして、「夜景」と「食事」を、ゆっくり堪能してもらうことを考えて始めました。六甲は霧が突発的に出るので、残念ながら夜景が見えない時もあります。その時のためにも、食事は心をこめて作っています』
■部屋
・全部で5部屋。和室、洋室、和洋室の3タイプあり。3階建てで、3階に神戸の夜景が一望できる、ジャグジー付のおふろがあります。入れ替え制で、宿の方から案内があります。
・1階の和洋室を使わせてもらいましたが、和室に床暖房、洋室は間接照明など、細かいところの気配りが行きとどいてました。お風呂は夜景が見えるように窓を広く、2面取ってあり（外の視線が気になるならば、ブラインドもありますので、1面閉めれば気になりません）、洗面台はとても広く、アメニティーも、寝る用のソックスなどまで充実していました。庭（2階はテラスになっていると思われます）もあり、朝、風を感じながらコーヒーを飲みましたが、朝・昼の景色も抜群です。もし夜景が見えなくても、昼間の景色でも満足できます。
■食事
・板長の腕前と美味しいものを食べてもらいたいという気持ちがあふれていると感じました。
＜夕ご飯＞美味しいのと、ボリュームがすごいので驚きです。夜中にお腹がすくの嫌だなあとかの心配は一切不要です。途中から、食べるのに夢中だったのと、お腹一杯で苦しかったのとで、メニューをよく覚えてないのですが、結局、全部食べてしまいました。
・食前酒（梅酒）と？？のあんかけの豆腐　→思わず食欲が出てきます
・お造り（伊勢エビのぶつ切り、平目、たい、いか、まぐろ、さんま）→エビは抜群、いかの美味しさに驚きでした。３人前はあるくらいのボリュームでした。
・焼き物（鯛の松笠焼き（うろこごと焼いたもので、美味です）、かますの？？紙焼き、なにげなく松茸が添えてありました→これが魚？というくらい、深い味でした。味付けは塩だけだと思うのですが・・。
・煮物（？？の鳥といんげんの煮物）…甘くて柔らかい。
・蒸し物・・・金沢の魚（高級魚と聞きますが）「のどぐろ」一匹が、そのまま蒸して・・。ポン酢でつけて食べるのですが、再度、これって魚なの？と驚き。
・酢の物・・・タラバカニ1匹。
・山菜たきごみご飯
・栗プリン
＜朝ごはん＞これも、ボリュームたっぷり。昨日の夕ご飯の分は消化されていて、朝は空腹でしたので、楽しめました。献立は以下。たぶん、数種類以上漏れていると思います。
・フルーツヨーグルト(最初に飲んでくださいと勧められました。うまい！！）
・出し巻き卵（絶品）
・かますの開き。こんなに美味しいものだったけ？？
・湯豆腐…
・マグロの山かけ
・おからと炒り卵
・いかの塩辛…夕食のいかの刺身が絶品でしたが、塩辛も美味何か秘訣が・・？
・あと数種類、あったのですが覚えておりません。宿の皆さんすみません。
＜ご提案＞
・以下は希望です。要望ではおこがましいので・・。
＊献立表、メニュー、があれば、事前にもっと楽しめるかなあと思います。ただ、驚かせるために、わざと作っていないのかもわかりませんが・・。
＊神戸牛が出なかったのが残念。ただ、神戸牛は他でも食べられますが、ここまで絶品な魚料理は、ここでしか食べられないので、やむなしかとも思います。
＊お酒も、相応にメニューにあるのですが、日本酒や焼酎は、レストランの棚に飾っているものを、そのまま使うのはどうでしょうか？日本酒焼酎も、ワイン同様、温度管理が必要な生鮮食品です。
■夜景
部屋の庭から、部屋のお風呂から、3階のジャグジー風呂から、３つの夜景が楽しめます。写メを撮ったのですが、掲載するには、腕が足りないことを痛感。こればかりは、実際に見てもらしかないです。3階のジャグジー風呂は、風が強い時は寒いかもわかりませんので、あらかじめ、部屋風呂であったまって、ジャグジーの湯温を高めにすれば大丈夫です。あとは、夜景を見るだけ。1時間くらいはあっという間に過ぎます。
■宿の方々
親切、丁寧というのは、十分、伝わってくるのですが、接客になれていないのか、ホテルとは違って、お客さんとの距離が近すぎるためか（旅館の仲居さんまではいかないにしろ、宿のコンセプトは近いものを考えているようです）、話し方や態度が固いような気がしました。でも、これは、従業員の方々か慣れてくれば、そのうち解消されるでしょう。

■銀かつ亭は、とんかつ専門店です。とんかつ専門店なら評価は間違いなく「５「です。豆腐かつ煮は有名だけれど、これは豆腐料理です。和食創作料理です。豆腐カツ煮は、「豆腐料理」で「ヘルシーなとんかつ料理」でもありません。

■食べるなら　3種類から選ぶロースかつが絶対お薦めです。「ルイビ豚」（2100円。ちょっと高めですが美味です！！）＋ご飯（250円）＋味噌汁200円）で頼むのがお薦めです。サラダと香の物も付きます。二人で行くなら　「もち豚（1300円）」と一緒に頼んで、比べて食べれば、とんかつの味が楽しめて良いと思います。
※ロースかつのルイビ豚を注文する時に店の人からは、「脂が多いのでと・・」と注文してほしくないような感じでした。また、「豆腐カツ煮が有名ですが良いですか？」と豆腐かつ煮を注文してほしいようでした。

■「ルイビ豚」の肉の脂身は、確かに気になるかもわかりませんが、食べれば、単純な脂身ではなく、肉部分と複雑に絡み合って、絶妙な味のハーモニーであることに気づきます。肉質は「もち豚」も最高で、二つ食べてみれば、それぞれの特徴が楽しめて、とんかつって、こんなに美味しいのって発見できます。

■全部で10室、お風呂は、内ふろのみと、露天付き内ふろの2種類。男女交代制。午後3時から朝10時までいつでも利用可能。10室なので、お風呂は基本的に混雑することはありません。夕方5時前後位は、やや混む程度。のんびり、本を読みながら、半身浴での長湯をお薦めします。露天は内湯でよく温まってはいればさほど寒くありません。マッサージ機が置いてありますが、マッサージ種類が10種類ほどあって機械側で勝手に選んでくれるのですが、これが結構気持ちよくてハマります。一度お試しください。
■食事は、2階で宿泊者全員集まって、夕ご飯は18時または18時半、朝御飯は8時または8時半になります。全体には合格点（すごく良いという点はありませんが、悪い点はありません）。オプションでイセエビ、ビーフシチューとかが選べます。1品1000円(キャンペーンプランの時は安く注文出来る時もあり）。イセエビは店の人から「こうやって足の殻まで食べれますよ」と、試したら美味しく食べれました。朝は和と洋が選べます。和の場合はコーヒーがつきません。400円で追加注文になります。2階ラウンジ（暖炉のある部屋）で飲めました
■部屋は、ゆったり広め。こじんまりとした旅館で、従業員は5名でしょうか？。ゆっくり温泉につかりながら、過ごしたいという方にはお薦めです。